Що робити, якщо переїв і перепив на Новому Році?
Якими бувають свята? Веселими, довгоочікуваними, радісними, довгими зимовими, літніми, казковими, романтичними, галасливими, яскравими… А самі довгі свята, як відомо, бувають взимку – Новий рік, Різдво, старий Новий рік, Водохреща. І все з карнавалами, з ворожіннями, з застіллями.
Тому іноді свята бувають шкідливими – це трапляється, наприклад, тоді, коли за святковим столом кудись випаровується почуття міри: багато з’їдено, то багато випито, а то і одне, і інше разом. І святкові веселощі змінюється послепраздничными стражданнями. Так що ж робити в такому випадку? І чи можна якось уникнути цих неприємностей?
Якщо Новий рік – це рік Кози
Звичайно, послідовники давніх традицій зможуть сказати, що слов’янський і навіть європейський Новий рік нічого спільного ні з якими козами не має. Однак міжнародна інтеграція і взаємопроникнення культур вже поширилися так далеко, що новорічні традиції потихеньку переходять зі Сходу на Захід і з Півночі на Південь, тому не дивно, що символи східного календаря знаходять місце і на наших святах, як, втім, Діди Морози, Санта Клауси і прикрашені ялинки на новорічних святах всього світу.
Звичайно, рік Синьої Дерев’яної Кози, або Дерев’яною Зеленої Вівці, почнеться зовсім не 1 січня, а дещо пізніше – 19 лютого 2015 року, але чому б не відсвяткувати Новий рік кілька разів, об’єднавши традиції? Ну, що ж, давайте подивимося, що важливого про Синьою Козі слід пам’ятати.
У східних традиціях Новий рік слід зустрічати так, щоб ні в якому разі не образити то тварина, яка стане господарем наступного року. І якщо попереду нас чекає Коза (або Вівця), то наше завдання не засмучувати і не дратувати її.
Отже, дуже важливо, щоб зустріч Нового року була веселою, проте в рамках розумного – Синя Коза (як і Зелена Вівця) категорично проти пияцтва, зайвого шуму, п’яних пісень і забавлянок, гучних салютів.
Увага! Аристократична Синя Дерев’яна Коза терпіти не може алкоголь, тому в цей новий рік від міцних алкогольних напоїв краще відмовитися на користь шампанського або легких і вишуканих алкогольних коктейлів.
До речі, Коза, вона ж Вівця, будуть більш прихильні, якщо новорічна ніч пройде в затишній домашній атмосфері, яка набагато краще, ніж гучна вечірка в ресторані чи нічному клубі. Навіть якщо за новорічним столом зберуться не тільки родичі, то це повинні бути люди, які розуміють один одного і які дорожать одне одним, тобто по-справжньому близькі.
Душевність, затишок, взаєморозуміння, комфорт, спокій – ось що головне для Синьої Кози, тому тільки така атмосфера зможе покласти початок щасливого року.
Але що робити, якщо в новорічну ніч хочеться хоч трохи пошуміти і поколобродити?
Перш за все, слід знати міру, бо господиня 2015 року, хоч і поблажлива, але і обидчива. І дуже важливо зустріти Новий рік з рідними, для молоді особливо важливо, щоб поруч були родичі старшого покоління. І тільки через кілька годин після настання Нового року можна залишати рідні стіни, але й то тільки заради чогось дійсно цікавого і вартого уваги – ну, не любить Коза порожнього і невиправданого шуму.
Увага! Що стосується новорічного застілля, то й Коза, та Вівця будуть дуже раді зелені, овочів і фруктів, а також сметани і сиру. Що ж стосується посуду, то на новорічному столі вельми до речі буде посуд з дерева – хоча б одне дерев’яне блюдо.
Небезпеки святкового переїдання
Дуже сумно, що для багатьох святкові традиції починаються не з ігор, жартів, розіграшів, спілкування, а з їжі – салати, закуски, м’ясні страви, багато майонезу, тварин жирів, вуглеводів… Тут вже, дійсно, не до жартів, причому в самому прямому сенсі цього слова.
Увага! Лікарі, особливо лікарі-гастроентерологи і лікарі-дієтологи попереджають, що найбільш негативні наслідки може мати не тільки систематичне обжерливість і постійне вживання занадто великої кількості спиртних напоїв, але і разове переїдання, яке теж може спричинити за собою дуже серйозні неприємності для здоров’я.
Чим же небезпечне переїдання? Насамперед, слід пам’ятати, що будь-переїдання – це дуже серйозне навантаження на всі органи і системи організму, в тому числі на шлунково-кишковий тракт, серцево-судинну систему, на ендокринну систему.
Дуже важливо пам’ятати, що чим старше людина, тим серйознішими будуть ці наслідки, причому проблема із зайвою вагою – це тільки видима частина айсберга.
Лікарі практично всіх фахів попереджають про неприпустимість переїдання і про те, що з-за столу треба вставати з легким відчуттям недоїдання, оскільки при переїданні кожен орган піддається дуже великому навантаженні.
Багато хто дивуються, коли дізнаються, що переїдання негативно позначається на роботі серцево-судинної системи. Однак це дійсно так. Справа в тому, що всі органи мають властивість дещо збільшуватися після переїдання, тому організму потрібно побільше крові, щоб постачати весь організм киснем, і серце починає працювати в посиленому режимі. При таких умовах недовго чекати і епізодів підвищення артеріального тиску, і гіпертонічної хвороби.
Звичайно, менше здивування викликають проблеми з печінкою, на яку так званий пережор теж впливає не дуже позитивно, а зовсім навпаки, тобто вкрай негативно. Адже якщо в печінці необхідну кількість жирів перевищується, то дуже швидко печінка сама стає їх джерелом, оскільки всі її клітини переповнюються цим вкрай енергоємних речовиною.
Негайно починає страждати весь організм: і серце, і шлунково-кишковий тракт, і ендокринна система. Як наслідок, тільки з боку шлунково-кишкового тракту слід очікувати гастрит, холецистит, панкреатит та чимало інших проблем, які життя аж ніяк не прикрасять.
Ендокринна система теж реагує на переїдання, причому ця реакція виражається в гормональних порушеннях і, як наслідок, до порушення процесів метаболізму в організмі.
Безумовно, це далеко не всі проблеми, які людина може отримати в результаті банального обжерливості, – насправді таких проблем набагато більше, однак кожна з них вельми серйозна.
Увага! Дуже важливо розуміти, що будь-який збій в організмі може бути викликаний на будь-якому етапі зловживання їжею, то є небезпечним може бути не тільки постійне, але й одноразове переїдання.
Як не допустити переїдання?
Скільки можна з’їсти, щоб не перестаратися, тобто як не переповнити шлунок?
Щоб наочно уявити обсяг свого шлунка, достатньо просто скласти свої долоні «човником» – це приблизно і є обсяг шлунка. Вражає? А як же туди влазить все те, що ми щодня запихаємо в свої шлунки, причому по кілька разів на день?
Справа в тому, що шлунок має складчасту структуру і може розтягуватися – це еволюційний інструмент, який природа створила тому, що первісні люди не могли гарантовано отримувати їжу три рази на день, тому їм потрібна можливість помістити в шлунок якийсь запас.
Шлунок первісної людини був готовий розтягнутися у разі необхідності, однак така необхідність виникала дуже рідко, тому постійне навантаження на шлунково-кишковий тракт була досить помірною, а розтягнутий шлунок був просто винятковим і вкрай рідкісним явищем. Але сучасна людина свій шлунок розтягує постійно, тому (за розтягнутого шлунка) погіршується кровопостачання цього органу, що тягне за собою гастрит, а потім і виразку. Але навіть якщо людина розуміє, що він їсть зайве, спрацьовує багаторічна звичка. Як же змусити себе їсти менше?
- По-перше, слід накладати собі дуже невеликі порції і не тягнутися за добавкою негайно – відчуття ситості приходить не відразу.Що стосується святкового застілля, то не слід накладати на свою тарілку відразу все, що є на столі. Між стравами слід робити перерви – танці, бесіда, гра, спів під гітару, тобто будь-яке заняття, яке не пов’язане з пережовуванням їжі.
- По-друге, атмосфера за столом має дуже велике значення – чим спокійніша атмосфера, тим менше їжі захочеться проковтнути. Дуже добре зарекомендувала себе спокійна музика, наприклад, блюзові або джазові композиції. А от важкий рок здатний збільшити апетит, оскільки несе в собі агресивний початок. Дуже важливі сервіровка столу і подача страви – чим більше закінченою виглядає композиція на тарілці, тим менше може бути порція.Що стосується святкового застілля, то слід передбачити спокійне музичний супровід під час вечері і закінчені невеликі презентації страв.
- По-третє, добре відомий рада дієтологів і психологів, які займаються проблемами харчування, вибирати невеликі тарілки, щоб невелика порція на великій посуді не виглядала надто вже сиротливо. Підсвідомо людина сприймає не стільки розмір тарілки, скільки те, наскільки ця тарілка була наповнена.Що стосується святкового застілля, то невеликі тарілки буде легше розмістити на святковому столі, а також не буде виникати бажання покласти на тарілку відразу кілька страв. А там, дивись, уже й не захочеться.
- По-четверте, в декількох дослідницьких центрах, які займаються питаннями харчування, вивчалося питання вибору кольору посуду, і виявилося, що найменше апетит виникає тоді, коли їжа покладена на посуд синього або чорного кольору. А, наприклад, помаранчева посуд збуджує апетит.Що стосується святкового застілля, то це чудовий привід купити святковий сервіз урочистого синього або стильного чорного кольору, який буде чудово виглядати на білій скатертині і біля ялинки, прикрашеної синіми кулями. Знову ж таки, ми збираємося зустрічати рік Синьої Дерев’яної Кози. До речі, якщо згадувати про Зелену Овечки, то темно-зелена або оливкова посуд теж не збуджує надмірного апетиту.
- По-п’яте, відомо, що посилюють апетит сіль, підсилювачі смаку, багато спеції, тому солоні страви посилюють апетит.Що стосується святкового застілля, то на святковий стіл цілком можна підібрати страви, які заправляються переважно лимоном або лимонним соком і оливковою олією, а то і подаються взагалі без заправки. Що стосується м’ясних страв, то в них сіль можна замінити, наприклад, соєвим соусом, а також можна знайти нові страви, від яких поки ніхто не очікує певного знайомого смаку.
- По-шосте, не секрет, що їжа з максимальною калорійністю повинна бути з’їдена на сніданок і на обід, ввечері ж їжа не повинна бути занадто калорійної.Що стосується святкового застілля, то воно-то якраз і відбудеться пізно ввечері і вночі, тому для застілля слід вибирати легкі салати (краще не заправлені майонезом), легкі закуски і легкі м’ясні страви, для яких використовувати або нежирні сорти м’яса, або взагалі птицю.
- В-сьомих, величезна роль в переїданні належить так званому солодкого столу з великою кількістю випічки, хоча відомо, що велика кількість цукру і вуглеводів, а також жирів роблять десерти дуже калорійними.Що стосується святкового застілля, то для десерту слід використовувати якомога більше натуральних фруктів, тим більше, що і Коза, Вівця поставляться до цього більш ніж прихильно.
Увага! Якщо за святковим столом все ж сталося переїдання, слід негайно застосувати ферментний препарат, який полегшить перетравлення їжі. А після свята вельми доречними будуть розвантажувальні дні.
Страви для святкового новорічного столу
Як вже відомо, Коза і Вівця, господині наступного року, будуть дуже раді великій кількості овочів і фруктів на святковому столі, а також присутності на столі сиру, сиру і сметани. Що ж таке святкове може з цього вийти?
Салат з пекінської капусти
Для цього салату знадобиться пекінська капуста і свіжі овочі: огірки, солодкий перець, помідори. Пропорції овочів – за бажанням, однак капусти все ж повинно бути більше.
Пекінська капуста дуже ніжна, тому її ні в якому разі не треба м’яти.
Нарізані овочі слід полити оливковою або соняшниковою олією (можна нерафінованою), а потім трохи посолити. Дуже добре такий салат заправити лимонним соком. Готувати такий салат заздалегідь не можна – потече.
Салат з червоною рибою
Салат-латук або інший листовий салат порвати руками у велику салатницю. Червону рибу (кілька стейків сьомги, горбуші, лосося або форелі) попередньо трохи посолити і обсмажити на сковороді-гриль, остудити і подрібнити, а потім додати до салатним листям. Додати в салат розрізані на дві або на чотири частини (залежно від розміру) помідорчики черрі і порізаний на сегменти лимон.
Салат заправити оливковою олією. Солити за смаком. Проте сіль може і не знадобитися.
Помідори з бринзою або сиром і часником
Помідори середнього розміру помити і видалити м’якоть, попередньо зрізавши верхню частину (можна зрізати зубчиками).
Бринзу розім’яти і додати подрібнений часник, а також дрібно нарізану зелень кінзи і кропу. Наповнити помідори гострою начинкою. Якщо для начинки використовується сир, то його можна трохи посолити і, крім зелені і часнику, додати пару ложок сметани.
Закуска з твердого сиру, фруктів і овочів
Твердий сир типу «Українського» порізати на невеликі кубики розміром не більше маслини або оливки – ці кубики будуть основою для сирних канапе. Болгарський перець розрізати на квадратики такого ж розміру. Лимон порізати на кружечки а потім на сегменти.
Свіжий огірок порізати приблизно такими ж кубиками. Також можна використовувати зелені оливки і чорні маслини без кісточок, виноград або груші, а також половинки помідорів черрі, плоди хурми або ківі, порізані кубиками. На бутербродную шпажку або на зубочистку нанизати по два-три компонента, щоб нижнім, тобто основою, був твердий сир. Наприклад, оливка, лимон, сир; огірок, перець, сир; виноградина, сир. Готові канапе поставити на блюдо.
Курячі крильця, запечені в соєвому соусі
Приготувати маринад, для чого змішати дві ложки соєвого соусу і по одній столовій ложці рослинного масла, меду і кетчупу. Очистити і пропустити через прес кілька зубчиків часнику (за смаком) і змішати з маринадом. Помиті курячі крильця обсушити паперовим рушником і покласти в маринад на півгодини (можна трохи довше).
Деко змастити олією, викласти замариновані крильця і поставити в розігріту до 200 °С духовку, попередньо полив маринадом.
У духовці крильця повинні знаходитися до повної готовності (не менше 30-40 хвилин).
Якщо хочеться подавати такі крильця з гарніром, то кілька дрібних картоплин почистити і розрізати вздовж на шість або вісім частин і запікати на тім же листі, що і крильця, попередньо злегка посоливши і зануривши залишився після крилець маринад, і тільки потім залишки маринаду вилити на деко.
У процесі готування крильця і картоплю рази два-три перевертати.
Якщо блюдо готувалося з картоплею, то обов’язково подавати гарячим.
Свинина, запечена з цибулею-пореєм, твердим сиром і вершками
Нежирні невеликі свинячі битки без кісточки нарізати товщиною близько півтора сантиметрів. Кожен шматочок відбити, посолити і поперчити. Скляний або керамічний деко з високими бортами злегка змастити олією і укласти на дно відбиті шматочки свинини, щоб вони лежали щільно, але не перекривали один одного. Цибулю-порей порізати тонкими кружечками (тільки білу і світло-зелену частину) і викласти зверху на свинину.
Цибуля повинен повністю покривати м’ясо шаром не менше одного сантиметра, але можна і більше. Цибулю злегка посолити. Зверху на цибулю викласти злегка підсолені тонкі слайсы (кружечки) сирої картоплі, але не більше двох шарів. Зверху все присипати тертим твердим сиром і залити вершками жирністю 10 %. Поставити в заздалегідь розігріту духовку і запікати при температурі 200 °С близько години – поки сир не підрум’яниться. Дати готовому страві постояти у вимкненій духовці близько півгодини.
Фруктовий салат з морозивом або з нежирної сметаною (йогуртом)
Нарізати невеликими кубиками будь-які доступні фрукти: яблука, груші, банани, ківі, хурму, мандарини, апельсини – і викласти їх у великі скляні келихи. Якщо використовувати сметану, то слід вибирати сметану з низькою жирністю і змішати її з парою ложок цукру (але небагато), можна додати ванільний цукор. Отриманої заливкою залити фрукти, а зверху покласти трохи морозива. Якщо сметану не використовувати, то морозиво краще покласти і на дно келиха.
Увага! Легкі страви можуть бути смачними і красивими. Головне – проявити фантазію і вигадку.
Як не перепити за святковим столом?
Хочеться ще раз нагадати, що свято – це не алкоголь і не стан сп’яніння, а спілкування, сміх, радість, для чого алкоголь не те що не потрібен, але й протипоказаний. Тим більше, що в стані алкогольного сп’яніння людина може сказати і зробити багато такого, про що потім доведеться дуже сильно пошкодувати, причому іноді ці жалю можуть тривати не один рік.
Звичайно, традиційно за новорічним столом піднімають келихи з шампанським, але ж один келих шампанського алкогольного сп’яніння і не викличе, якщо, звичайно, у людини немає алергічної реакції на алкоголь.
Ставити на новорічний стіл міцні алкогольні напої? Кожна компанія, яка збирається відзначити свято разом, повинна обговорити це питання заздалегідь і прийняти спільне рішення. Але хочеться нагадати, що і Синя Коза, і Зелена Вівця украй не схвалюють вживання алкоголю. Так, може, і не варто їх сердити з самого початку року?
Але якщо все ж міцний алкоголь на столі є, хотілося б обійтися без серйозних наслідків. Так як же не перепити за святковим столом?
Підготовка до новорічного застілля повинна початися з хорошого сну. Виспатися перед застіллям потрібно обов’язково, тому що якщо організм не отримав повноцінного відпочинку, то його реакція на алкоголь буде швидкою і може бути непередбачуваною.
Вважається, що протистояти швидкому сп’янінню допоможе попередня підготовка організму. Радять за пару годин до початку вечірки випити не більше 50 грамів горілки (коньяку) або з’їсти тарілку манної або гречаної каші.
Дуже важливо, і це неодноразово підтверджено на практиці, не змішувати алкогольні напої і пити тільки щось одне. Помічено, що краще не змішувати навіть напої однієї фортеці і однієї назви. Тобто, якщо почали пити горілку «Абсолют», то краще пити тільки її. І навіть якщо вибір зроблений на користь, наприклад, сухого вина «Шардоне», то краще пити тільки продукт одного виробника. Якщо ж змішування алкогольних напоїв неминуче, то градус вживаного спиртного можна тільки підвищувати.
Ще одне правило застілля з алкоголем – ніколи не змішувати виноградні напої з зерновими. Наприклад, виноградним напоїв відносяться шампанське, вина, вермути, коньяки. Із зернових виробляються горілка і віскі, а також пиво.
Найважливіше правило – не пити без закуски. Причому це особливо відноситься до міцних напоїв. Відмінною закускою вважаються гарячі м’ясні страви (не ковбаса), соління, бутерброди з червоною ікрою або з червоною рибою.
Не варто забувати, що дія алкоголю помітно не відразу, а тільки через деякий час – у середньому через півгодини. Тому не варто піднімати тости занадто часто. Думається, що якщо збираються родичі або друзі (а на Новий рік найчастіше збираються саме такі компанії), то людям є що згадати, і що обговорити; крім того, можна і потанцювати.
Увага! Якщо доводиться пробувати новий алкоголь, з яким раніше людина не був знайомий, то слід дотримуватися особливої обережності – реакція на будь-який новий алкоголь може бути абсолютно несподіваною. Новий алкоголь слід пробувати невеликими порціями, а між порціями робити достатні перерви, щоб оцінити реакцію організму. Небезпечними можуть бути не тільки міцні спиртні напої, але і лікери, коктейлі і вина.
Ще одним «антиалкогольным» радою часто нехтують, хоча роблять це даремно. Мова йде про те, що запивати алкоголь, тим більш міцний, ні в якому разі не можна, особливо газованими напоями, оскільки вуглекислота сприяє швидкому засвоєнню алкоголю, тобто швидкому сп’янінню.
Увага! Цікава хитрість: у келих з шампанським можна кинути дрібні шматочки шоколаду. По-перше, вони дуже красиво і святково підстрибують у келиху, а по-друге, це зменшує кількість бульбашок, тобто вуглекислого газу, відповідно, і шанси сп’яніти.
Ні в якому разі не варто вплутуватися в суперечки, хто і кого зможе перепити. Справа в тому, що за переробку і розщеплення спиртного в організмі відповідають особливі ферменти, які у різних людей виробляються абсолютно по-різному і в різних кількостях, причому у субтильній панянки цього ферменту іноді може бути більше, ніж у великого чоловіка. Але перевіряти це на практиці рішуче не варто.
Ще одне важливе правило безпечного застілля вживати тільки якісний алкоголь.
Але що робити, якщо надмірне сп’яніння вже починає відчуватися?
Насамперед, необхідно випити активоване вугілля, причому не одну таблетку, а кілька (з розрахунку одна таблетка на десять кілограмів ваги).
Дуже добре зарекомендував себе свіжовичавлений лимонний сік, який необхідно випити відразу ж, як тільки починає відчуватися сп’яніння. А під час застілля дуже непогано постійно зажевывать міцний алкоголь кружечками лимона.
Якщо відчувається сп’яніння, краще не хапатися за цигарку і постаратися не курити або хоча б робити це як можна рідше.
Якщо ж сп’яніння стало досить сильним, то краще всього викликати блювоту, щоб звільнити організм хоча б від частини токсинів.
Увага! Ні в якому разі не можна змішувати алкоголь і лікарські препарати. Деякі ліки взагалі несумісні з алкоголем, наприклад, антибіотики, багато судинні препарати. Але навіть якщо спеціальне попередження відсутня, прийняти ліки слід не менше ніж за три години до початку вечірки.
Якщо людина знаходиться в стані алкогольного сп’яніння, його не можна виводити взимку на вулицю або на балкон, тобто на будь-який холод, оскільки від різкого температурного перепаду стан здоров’я може різко погіршитися, аж до інсульту чи інфаркту. Тим більше, не можна залишати людину в стані алкогольного сп’яніння на вулиці одного, оскільки він може заснути і отримати серйозне переохолодження.
Особливу увагу слід звертати на людей з ослабленою серцево-судинною системою, оскільки навіть невеликі дози алкоголю можуть виявитися для них небезпечними.
Після закінчення вечірки можна випити кілька таблеток аспірину – це полегшить стан після ранкового пробудження а також зможе не допустити ускладнень в роботі серцево-судинної системи.
Легкі алкогольні напої на Новий рік
Оскільки обидві господині 2015 року, і Коза, Вівця, не схвалюють алкогольних узливань, то хорошим варіантом можуть бути легкі алкогольні напої, якщо вже без алкоголю ніяк не вийде обійтися.
Коктейль «Цитрусовий»
Необхідно змішати 100 мл лимонного соку і 100 мл цукрового сиропу, додати 500 мл апельсинового соку і 200 мл ананасового соку, потім все злегка перемішати. В отриману суміш додати 700 мл ігристого вина, наприклад, шампанського, і 100 мл темного рому. Знову все дуже легенько перемішати і розливати по келихах. Подавати з льодом. Прикрашати келихи кружечками лимона.
Коктейль «Біла сангрія»
750 мл сухого білого вина слід змішати з 1000 мл освітленого яблучного соку і додати до цієї суміші 60 мл бренді або коньяку. Дуже тонко нарізати яблуко і неочищений апельсин (разом з цедрою) і додати в отриману суміш. Дуже легко розмішати і розливати по келихах, причому в кожному келиху повинні виявитися і яблуко і апельсин. Подавати з льодом.
Коктейль «Шпріцер»
У келих покласти кілька кубиків льоду і налити 75 мл охолодженого сухого вина. Потім долити 75 мл газованої води і прикрасити коктейль листочками м’яти або кружечком лимона.
Коктейль «Давньогрецький»
У келих налити 100 мл червоного сухого вина і обережно долити, злегка помішуючи, 50 мл негазованої мінеральної води. Цей коктейль добре подавати з шоколадом і фруктами.
Коктейль Calimocho («Калимочо»), або «Іспанський»
Із повної пляшки кока-коли половину напою вилити, наприклад, у склянки і долити пляшку до верху червоним сухим вином. Отриману суміш акуратно струсити, щоб не загубилися гази з кока-коли. Подавати в келихах з великою кількістю льоду.
Висновки
Кажуть, що рік пройде так, як його зустріли. Тому дуже важливо, щоб зустріч Нового року перетворилася у справжнє свято і щоб цю чарівну ніч нічого не затьмарило, навіть якщо це банальні обожратушки або обпиватушки.
І нехай Новий рік стане для кожного щасливим, хай це буде рік удачі, рік радості, рік перемог та благополуччя. А вже щоб новорічна ніч дійсно пройшла на вищому рівні, слід постаратися кожному і не забувати, що Синя Коза любить помірність в спиртному, смачну, але легку їжу і велика кількість посмішок.
Щасливого Нового року!