Шоколад люблять і дорослі і діти. Особливо користуються популярністю кокосові батончики, відомі як «Баунті». Купити їх можна, звичайно, в будь-якому магазині, але приготувати самому вийде смачніше і корисніше. Кокосові рулетики зі згущеним молоком і вершками – це воістину райську насолоду. Їх приготуванням може зайнятися будь в домашніх умовах. І ми зараз розповімо Вам, як зробити баунті в домашніх умовах.
Ми розглянемо наступні варіанти приготування баунті:
1. Як зробити цукерки баунті?
2. Як зробити Баунті-рулет.
3. Як зробити торт баунті.
Як зробити цукерки баунті?
Для того, щоб отримати баунті потрібно підготувати певний набір продуктів:
– 1 упаковка стружки кокоса;
– 50 гр вершкового масла;
– густі вершки або звичайна згущене молоко (250 гр);
– 1 склянка цукру. Знадобиться він лише якщо Ви вибрали вершки, а не згущене молоко;
– плитка шоколаду.
Крім того, знадобляться такі матеріали:
– пергамент для випікання;
– фольга.
У цій статті ми покажемо Вам, як зробити баунті. Рецепт нескладний. Тому приступимо.
1) Візьміть глибоку тарілку.
2) Вилийте туди вершки, кокосову стружку і весь цукор.
3) Поставте це на плиту і, акуратно помішуючи, почекайте, поки консистенція закипить. Тепер вимкніть і дайте охолонути. При бажанні замість вершків можете взяти згущене молоко.
4) Розстеліть папір, формуючи руками цукерки викладайте їх на папір.
5) Відправте батончики в морозилку на кілька годин.
6) Тепер потрібно розтопити шоколад. Зробити це можна на водяній бані, додавши трохи олії. Ретельно змішайте всі.
7) Занурте кожен батончик по черзі в шоколад. Для цього краще використовувати вилку, це буде зручно. І викладайте шоколадки знову на папір.
8) Щоб добре застиг шоколад, відправте наші батончики в морозильну камеру ще на 15-20 хвилин.
9) Тепер можна обернути баунті у фольгу і зберігати в холодильнику.
У цьому відео Ви також можете ознайомитися з докладним рецептом:
Як зробити Баунті-рулет?
Цей рулетик готується без випічки, а основний йому служить шоколадні печенюшки і, звичайно ж, кокосова стружка.
Підготуйте всі потрібні продукти:
– 200 гр. печива з шоколаду;
– 100 гр. цукрової пудри, 2 ст. л. какао;
– 200 гр. нежирного вершкового масла;
– 1 ч. л. цукру або пудри;
– 200 гр. стружки кокоса;
– ? Чашки води;
– плівка.
1) Візьміть вершкове масло і почекайте, поки воно трохи підтане.
2) Печиво розбийте в блендері і посипте какао.
3) Тепер у теплій воді потрібно розчинити цукор.
4) Водичку повільно вливайте в печиво.
5) Прийшов час приготувати крем.
– Пам’ятайте масло.
– Тепер всипте цукрову пудру.
– Розмішайте все за допомогою міксера.
Додайте ванілін, щіпку кориці, стружку кокоса.
6) На харчову плівку викладіть спочатку крихти з печива, а зверху – кремову масу.
7) Скрутіть акуратний рулетик, закрутивши її в плівку.
8) Покладіть рулет в холодильник і прикрасьте його фруктами.
Як зробити торт баунті?
Щоб зробити такий тортик, знадобиться більш складний набір продуктів:
– 6 великих курячих яєць;
– 1 склянка борошна;
– 0,4 кг жирного сл. масла;
– 1 упаковка розпушувача, 2 ст. л. какао-порошку;
– ? Чашки цукру;
– 200 гр кокосової стружки;
– 1 ст. свіжого молока;
– 1 плитка чорного шоколаду.
1) Візьміть:
– цукор;
– вип. масло;
– 1 жовток;
– 2 ст. л. какао-порошку, розпушувач.
2) Перемішайте всі продукти і додайте 200 гр. борошна.
3) Отриману масу викладіть у форму, приминаючи. Повинен вийде корж.
4) Збийте міксером 6 білків, додавши при цьому трохи солі. Збивати потрібно близько 10 хвилин, поступово додаючи цукор.
5) Додайте в крем кокосову стружку. Акуратно розподіліть крем по коржу. Зверху можете потерти тісто.
6) Відправте торт в духовку на 50-60 хвилин.
Настав час готувати другий шар. Для цього:
o Візьміть 5 жовтків, які у нас залишилися і вилийте їх в тарілку.
o Додайте молоко і 5 ст. л. цукрової пудри.
o Збийте все міксером.
o Поставте на маленький вогонь.
o Помішуючи, доведіть масу до густоти.
o Дайте крему охолонути.
o Розімніть масло і змішайте його з ваніллю.
o Додайте остиглий крем і перемішайте.
Тепер потрібно приготувати шоколадну глазур.
– Розламайте шоколад на шматочки і розтопіть його паровій бані. Додайте кубик вершкового масла. Це наша глазур.
На наш тортик викладіть готовий крем і полийте зверху постигла глазур’ю.
Поставте тортик на всю ніч у холодильник і вранці отримаєте ось таку красу: