Здійснення виробництва м’яса, в разі грамотного вибору породи качки і належного ведення господарства, стає досить вигідним заняттям. Найпопулярнішими породами качок вважаються: українська порода, чорна белогрудая, пекінська, а також біла московська.
Для розведення рекомендованою вважається пекінська качка. Ця порода відмінно відгодовується, скороспела, досить легко переносить суворі російські зими. Вага самця даної породи дорівнює 4 кілограмів.
Несучість – приблизно 120 яєць за рік. Добові каченята важать приблизно 50 грам, а в 50-денному віці досягають близько двох кілограм.
Пташенят, без проблем, можна розводити безпосередньо самою качкою. Для цього необхідно за допомогою скриньок встановити гнізда, з розрахунку на гніздо має припадати не більше семи птахів, на висоті приблизно 10 сантиметрів від підлоги. Крім цього, гнізда можна встановити вздовж стін, зробивши їх без дна у вигляді осередків з дощок завширшки 40 сантиметрів, заввишки 25 сантиметрів і глибиною 50.
В приміщенні пташника повинна підтримуватися температура, рівна 15 градусів. Безумовно, найкращою квочкою для пташенят, буде вважатися сама качка, однак допускається висиджування каченят за допомогою курки. Але в даній ситуації не допускається впускати пташенят на водойму, в силу того, що це буде викликати хвилювання у квочки.
Яйця, які збираються з гнізд, необхідні для висиджування, негайно переміщують у прохолодне місце з температурою приблизно 12-15 градусів і вологістю 80 відсотків.
Зберігати яйця рекомендується переважно в горизонтальному положенні, але не більше одного тижня.
У більшості випадків для насиджування яйця, які мають забруднення, не використовуються, тому що протирати, а також мити яйця вкрай не бажано, так як можна пошкодити захисну плівку, що знаходиться на шкаралупі. У момент висиджування, яйця хоча б раз в тиждень бажано переглядати за допомогою овоскопа, при цьому завмерлі і незапліднені слід видалити.
