Цей рецепт дуже простий, але, незважаючи на це, страва виходить смачне і поживне. Ананаси – дієтичний продукт. Відомо, що кислоти, які містяться в ананасі, чудесним чином спалюють жир в організмі. Такий легкий салат потрібно включати у післясвятковий період, особливо після новорічних свят, коли потрібно з’їсти щось поживне, і в той же час не погіршити з перебором зайвих калорій (що б таке з’їсти, щоб схуднути). До складу салату входить цибуля порей та селеру, які роблять його смак свіжим і хрустким, а також забезпечують його безліччю вітамінів. Твердий сир наповнить салат необхідними корисними жирами і кальцієм. І, нарешті, жменя волоських горіхів не тільки прикрасить салат, але і завершить повноцінний набір корисних речовин, тому відмінно збалансованих в цьому салаті. Соус до салату – з натурального йогурту і майонезу. При бажанні майонез можна і виключити. Тим більше, якщо ви вирішили сісти на легку дієту після свят. Ананаси в цьому салаті відіграють роль акценту смаку і кольору. Вони надають салату екзотики, кислувато-солодкий смак. Цибуля порей, який входить до складу салату – цінна рослина. Він дуже цінується саме за те, що дуже корисний і при цьому малокалориен. У поєднанні з селерою – це вже вітамінна бомба! Навіть до шашлику таке поєднання підходить як ніщо інше. Наприклад, апетитний салат до шашлику з цибулею пореєм і селерою – доказ того, як ці овочі добре поєднуються з м’ясом. Ананаси також поєднуються з м’ясом, як, наприклад, м’ясо по-французьки з ананасами і сиром. Даний салат з ананасами, цибулею пореєм, селерою і сиром – додаток колекції рецептів з цих продуктів. Як бачите, існує безліч страв, таких різних, але приготованих з одних і тих же продуктів.
Щоб приготувати салат з ананасами і цибулею порей, вам знадобиться:
селера – 4 стебла
цибуля порей – 100 г
ананаси консервовані – 1 банку
сир твердий – 100 г
волоські горіхи – 50 г
йогурт – 100 мл
майонез – 2 ст. л.
масло вершкове
Як приготувати салат з ананасами і цибулею порей:
1. Цибуля порей помити, тонко нарізати і обсмажити в невеликій кількості вершкового масла. Остудити.
2. Селера промити, обрізати кінчики стебел. Стебла нарізати шматочками тонко.
3. Ананаси відцідити, нарізати довільно.
4. Сир натерти на тертці. Найкраще підійде пармезан.
5. У салатниці змішати овочі та сир.
6. Майонез і натуральний йогурт змішати окремо і заправити салат. Салат не вимагає солі, з-за майонезу і сиру.
7. Волоські горіхи грубо нарізати і посипати салат.
Приємного апетиту!
