Хочеться побалувати себе шматочком смачного і ніжного тортика, але немає бажання включати духовку? Тоді сьогоднішня тема нашої статті точно для вас. Ми розповімо, як швидко і легко з доступних продуктів можна приготувати чудові солодкі ласощі без випічки. Основою таких страв є, як правило, солодке пісочне печиво, а сполучною компонентом і водночас просоченням – сметана з цукром, а іноді й без нього. Додаючи різні компоненти у вигляді ягід, фруктів, а також горіхів і цукатів, можна кожного разу отримувати новий неповторний смак готового десерту, який припаде до смаку, як дорослим, так і дітям.
Рецепт торта з печива і сметани
Інгредієнти:
- будь пісочне печиво – 250 г;
- сметана (20 % жирності) – 450 г;
- цукровий пісок – за смаком;
- горіхи – за бажанням і смаком;
- родзинки – за бажанням і смаком.
Приготування
Будь-яку форму, глибоку тарілку або миску відповідного розміру, вистилаємо харчовою плівкою, залишивши запас для укутування торта. Потім викладаємо шар печива таким чином, щоб дно було повністю покрите. Зверху промазуємо сметаною, за бажанням збитою з додаванням цукру і змішаної з меленими горіхами або родзинками. Ступінь солодощі торта визначаємо по своєму смаку. Якщо ви любите солодку випічку і печиво, взяте для торта, містить мало цукру, то, звичайно ж, сметану слід підсолодити або можна додати в неї трохи подрібненого печива. Тепер укладаємо наступний шар печива і знову сметану і так далі. Закутуємо вийшов торт полотном залишеної плівки і відправляємо в холодильник на кілька годин для просочення. Перед подачею прикрашаємо страву за своїм смаком і бажанням.
Желейний торт зі сметаною, з печивом, бананами і ківі
Інгредієнти:
- сметана – 320 мл;
- желатин – 10 г;
- печиво пісочне – 160 г;
- цукровий пісок – 1 склянка;
- банани – 2 шт.;
- ківі – 2 шт.
Приготування
Желатин заливаємо холодною кип’яченою водою на двадцять хвилин, а потім підігріваємо до його розчинення, але не до кипіння, постійно помішуючи. Сметану збиваємо з цукровим піском, і вводимо в неї невеликий цівкою нагріте желатин. Відразу ж приступаємо до оформлення торта. На дно глибокого посуду, застеленому харчовою плівкою, розкладаємо очищені і нарізані кружечками ківі та банани і покриваємо шаром сметанного желе. Потім розподіляємо шар раскрошенного не дуже дрібно печива, знову заливаємо желе, повторюємо шар з фруктів і так далі. Робимо все дуже швидко і ставимо блюдо в холодильник для застигання. Готовий торт перевертаємо на тарілку і прибираємо плівку. Зверху прикрашаємо шматочками фруктів і подаємо до столу. Приємного апетиту!
Торт з печива «Рибки» зі сметаною і сиром
Інгредієнти:
- свіже печиво «Рибка» – 500 м;
- цукровий пісок – 2 склянки;
- сметана – 475 мл;
- какао порошок – 1 ст. ложка;
- сир середньої жирності – 220 г;
- шоколад молочний або темний – 150 г;
- масло вершкове – 100 г;
- волоські горіхи очищені – 1 стакан.
Приготування
Змішуємо сметану з півтора склянками цукрового піску і гарненько збиваємо. Потім вводимо товчені волоські горіхи, печиво «Рибки», перемішуємо і залишаємо на двадцять хвилин. Глибокий посуд або вистилаємо форму харчовою плівкою і викладаємо половину суміші з сметани з печивом і горіхами. Зверху розподіляємо суміш, отриману шляхом збивання до однорідності сиру з розм’якшеним маслом і половиною склянки цукру. Покриваємо половиною сметанної суміші і даємо настоятися один-два години. Готовий торт обсипаємо зверху і з боків пропущеним через тертку шоколадом і подаємо до столу.
