Яєчня – класичний парубоцький сніданок, який може приготувати навіть дитина. Але уявіть собі, що навіть з такого елементарного страви можна створити щось оригінальне і смачне. А як це зробити, ми вам зараз розповімо!
Рецепт яєчні з беконом
Інгредієнти:
- яйце – 4 шт.;
- цибулина – 1 шт.;
- бекон сирокопчений – 100 г;
- спеції.
Приготування
Отже, цибулю очищаємо і дрібненько шаткуємо гострим ножем. Бекон нарізаємо тонкими смужками і викладаємо на розігріту сковороду без масла. Після цього ставимо її на середній вогонь і обсмажуємо м’ясо 5 хвилин до утворення золотистої скоринки. Потім кидаємо підготовлений цибулька і пасеруємо все разом ще 3 хвилинки. Далі в сковороду акуратно розбиваємо свіжі яйця, підсолюємо і приправляємо за смаком меленим перцем. Доводимо страву до готовності і подаємо яєчню з білим хлібом або свіжим вірменським лавашем.
Яєчня з беконом та помідорами
Інгредієнти:
- сирокопчений бекон – 100 г;
- олія рослинна;
- помідори черрі – 4 шт.;
- спеції;
- чорний хліб – 2 скибочки;
- яйце – 3 шт.
Приготування
Сирокопчений бекон шаткуємо тонкими квадратиками і обсмажуємо на сковороді без додавання масла до прозорості. Помідори черрі обполіскуємо, витираємо насухо рушником і ріжемо скибочками. Викладаємо томати до бекону і підрум’янюємо близько 1 хвилини на середньому вогні. Далі кидаємо чорний хліб, порізаний брусочками і пасеруємо все разом 30 секунд. Після цього заливаємо все яйцями, зменшуємо полум’я і доводимо страву до повної готовності, накривши зверху кришкою.
Яєчня з беконом і сиром
Інгредієнти:
- яйце – 4 шт.;
- цибулина – 1 шт.;
- сир – 100 г;
- помідор – 2 шт.;
- бекон – за смаком;
- олія рослинна;
- спеції;
- свіжа зелень.
Приготування
Чистимо цибулину, шаткуємо кубиками і пасеруємо до прозорого стану на рослинному маслі. Потім додаємо подрібнений сирокопчений бекон, кладемо шматочки стиглого помідора і акуратно заливаємо курячими яйцями. Посипаємо блюдо спеціями за смаком і тертим сиром. Доводимо страву до готовності і подаємо до столу, прикрасивши за бажанням свіжої рубаною зеленню.
Яєчня з беконом по-американськи
Інгредієнти:
- яйце – 3 шт.;
- спеції;
- масло вершкове – 15 г;
- молоко – за бажанням;
- бекон – 50 р.
Приготування
Яйця по одному розбиваємо в глибоку мисочку. Додаємо трохи дрібної солі і злегка перемішуємо виделкою. За бажанням можете підлити в суміш трохи молока, але можна обійтися і без нього. На сковороді розтоплюємо вершкове масло, викладаємо смужки бекону і обсмажуємо їх до підрум’янення. Потім акуратно виливаємо яйця і відразу ж починаємо інтенсивно перемішувати все дерев’яною лопаткою. Секрет цієї страви полягає в тому, що яєчня зовсім не повинна підсмажуватися. Чим швидше ви будете помішувати масу, тим однорідніше вийде блюдо. Після загустіння маси, перекладаємо готову яєчню на тарілку і подаємо до столу в гарячому вигляді. Зверху присипаємо страва свіжою зеленню і меленим перцем.
Як приготувати яєчню з беконом в мультиварці?
Інгредієнти:
- бекон – 50 г;
- помідор черрі – 3 шт.;
- спеції
- яйце – 2 шт.
Приготування
У чашу мультиварки викладаємо тонкі смужки бекону, виставляємо програму «Випічка» і програмуємо час приблизно на 20 хвилин. Обсмажуємо м’ясо протягом 5 хвилин, а потім відкриваємо кришку приладу і акуратно розбиваємо яйця, намагаючись не пошкодити желточки. Підсолюємо страву за смаком і тушкуємо до звукового сигналу готовності, не закриваючи кришку мультиварки. Потім перекладаємо яєчню на красиву тарілку і прикрашаємо скибочками помідора і свіжою зеленню петрушки.