Печиво з вівсяної муки можна готувати кожен раз по-різному, додаючи в тісто різноманітні добавки: ізюм, сухофрукти, горіхи і т. д., помітно покращуючи смак печива.
Не обов’язково купувати готову вівсяну муку, достатньо з допомогою блендера измельчить вівсяні пластівці. Ця процедура дозволить досягти незвичайної хрусткої скоринки на вашому печиво.
Рецепт печива з вівсяного борошна та сиру
Інгредієнти:
- пластівці вівсяні – 1 склянка;
- кориця мелена – 1 ч. ложка;
- сир нежирний – 100 г;
- вершкове масло – 2 ст. ложки;
- цукровий пісок – 0,5 склянки;
- яйце куряче – 1 шт.;
- розпушувач для тіста – 1 ч. ложка.
Приготування
Вівсяні пластівці швидкого приготування подрібнюємо в кавомолці або блендері в борошно, додаємо всі інгредієнти, крім сиру і гарненько перемішуємо. Даємо постояти тридцять хвилин, потім вмішуємо ретельно сир. З отриманої маси формуємо кульки, розміщуємо їх на промазанный лист пергаментного паперу, вистелене попередньо на деко. Ставимо в духовку, нагріту до чергових 180 градусів, на двадцять п’ять хвилин, або до красивого рум’янцю. Час можна підлаштувати під можливості свого духового шафи.
Пісочне печиво з вівсяної муки з арахісової пастою
Інгредієнти:
- пластівці вівсяні – 1 склянка;
- ванільний порошок – 1 ч. ложка;
- борошно пшеничне – 2 / 3 склянки;
- арахісова (однорідна) паста – 1/3 склянки;
- вершкове масло або маргарин – 1/4 склянки;
- цукровий пісок – 1/4 склянки;
- коричневий цукор – 1/2 склянки;
- яйце – 1 шт.;
- розпушувач для тіста – 1 ч. ложка;
- сіль – 1/2 ч. ложки;
Для начинки:
- арахісова паста – 1/3 склянки;
- вершки не менше 20% жирності– 1/3 склянки;
- цукрова пудра – 200 р.
Приготування
М’яке вершкове масло або маргарин розтираємо з двома видами цукру і вводимо по черзі яйце, і пшеничне борошно, змішану з розпушувачем, сіллю і ванільним порошком. Потім додаємо заздалегідь подрібнені вівсяні пластівці і перемішуємо до однорідності. Якщо тісто сильно розсипається, додаємо трохи води або молока. З готової маси викладаємо на деко кружечки за допомогою ложки і злегка притискаємо, надаючи їм форму. Випікаємо печиво при температурі 180 градусів десять-п’ятнадцять хвилин.
Збиваємо вершки з арахісової пастою і цукровою пудрою, викладаємо отриману масу на одне готове остигле печиво і накриваємо іншим. І насолоджуємося. Приємного апетиту!
