Завдяки тому, що яблука добре поєднуються не тільки з більшістю ягід і фруктів, але і з прянощами, чашка теплого узвару зимовим вечором цілком може стати безалкогольної альтернативою глінтвейну. Кидайте очищені плоди в каструлю, заливайте водою, проваріть кілька хвилин і готово! Простіше не придумаєш, чи не так?
Компот з яблук і груш на зиму
Інгредієнти:
- яблука – 1,8 кг;
- груші – 1,2 кг;
- вода – 4 л;
- лимони – 2 шт.;
- кориця – 4 палички;
- гвоздика – 8-12 бутонів;
- цукровий пісок – за смаком.
Приготування
З вимитих плодів виріжте серцевину і розділіть їх на великі часточки. На дно трьох банок місткістю близько літра викладіть кружечки лимона, корицю і гвоздику. Поверх цитрусів і прянощів розмістіть порції яблучно-грушевої суміші.
У воді розчиніть цукор-пісок і доведіть сироп до кипіння. Залийте в банки гарячий сироп і розставте їх в наповненій водою каструлі, накривши кришкою. Прокип’ятіть банки з яблучним компотом 7 хвилин і загорніть їх.
Компот з вишень і яблук на зиму
Інгредієнти:
- яблука – 340 г;
- вишні – 340 г;
- вода – 2,3 л;
- цукровий пісок – 45 р.
Приготування
Очистивши плоди від насіння і плодоніжок, розділіть їх на великі шматочки і викладіть на дно будь посуду з нержавіючої сталі. Слідом укладіть вишні і всипте цукровий пісок. Залийте основу для компоту водою і поставте на вогонь. Після закипання рідини проваріть компот близько півгодини на середньому вогні, розлийте по попередньо простерилизованным банкам і закатайте.
Як закрити компот з яблук і слив на зиму?
Інгредієнти:
- сливи – 480 м;
- яблука – 230 г;
- цедра 2 апельсинів;
- тростинний цукор – за смаком;
- вода – 1,3 л.
Приготування
Яблучні скибочки разом з половинками слив (без кісточок), розміщуємо в глибокій емальованої ємності. Заливаємо фрукти водою, всипаємо цукор за смаком і кладемо широкі смужки апельсинової цедри. Коли рідина закипить, вогонь потрібно зменшити і варити компот ще 12 хвилин. Після напою слід витягти вже віддали ефірні олії шматочки апельсинової цедри і розлити по стерильним банкам.
Компот з яблук на зиму – рецепт
Якщо ви заготовлює яблука, груші та інші фрукти на зиму-в сушеному вигляді, то наступний рецепт допоможе вам перетворити всі насушенное багатство в багатий смаком зимовий напій, яким приємно зігріватися взимку.
Інгредієнти:
- сушені яблука і груші – 190 г;
- чорнослив – 90 г;
- гвоздика – 10 бутонів;
- мелена кориця – 1 ч. ложка;
- мед – 25 мл
Приготування
Ретельно промиті сухофрукти укладете в глибоку ємність і залийте літром гарячої води. В якості підсолоджувача в рамках даного рецепту ми використовуємо мед, але ви можете замінити його звичайним цукром або сиропом з нього. Слідом за медом до сухофруктам відправляється мелена гвоздика і кориця. Поставте ємність з інгредієнтами на середній вогонь, зменшіть його до мінімуму після закипання рідини, і варіть півгодини напій.
Компот на зиму з яблук і винограду
Ми готові сміливо заявити про те, що домашній компот куди смачніше і корисніше покупного виноградно-яблучного соку, і беремося довести це наступним рецептом.
Інгредієнти:
- фіолетовий виноград – 360 г;
- яблука – 360 г;
- вода – 1,3 л.
Приготування
Яблука для цього рецепта попередньо слід повністю відчистити, видаливши не тільки серцевину, але і шкірку. Скибочки очищених плов кладемо в каструлю разом з виноградинками. Заливаємо все водою і варимо 15 хвилин після закипання. Гарячий компот дегустуємо і при необхідності доповнюємо цукром або медом. Знову доводимо до кипіння і готуємо стерильні банки з кришками. Розливаємо киплячий напій по банкам і закатуємо.
