Яйця на сніданок – це, як кажуть, класика жанру. Завдяки корисним і поживним властивостям організм з ранку отримує чудовий заряд енергії. Існує маса різноманітних страв з яєць. Однак для дітей і людей, що стежать за своєю вагою, не мають можливості вживати смажену і жирну їжу, пропонуємо приготувати варену омлет в пакеті. Без сковороди і масла він виходить дуже повітряний, соковитий і дієтичний. Згідно з рецептом, приготування омлету в пакеті займе трохи більше часу, але повірте це того варто. Тим більше вам не доведеться стояти над ним і переживати, що пригорить. Налили в пакет, зав’язали, занурили в киплячу воду і забули на двадцять чи тридцять хвилин, в залежності від рецептури і кількості приготавливаемого страви.
Як правильно приготувати повітряний омлет в пакеті, ми більш детально розповімо в наших рецептах.
Рецепт омлету в пакеті з сиром
Інгредієнти:
- яйця – 4 шт.;
- молоко – 200 мл;
- сир твердий 70 г;
- сіль – за смаком;
- рубана зелень.
Приготування
У будь-який посуд відповідного розміру розбиваємо яйця, додаємо сіль і збиваємо за допомогою віночка або міксера до появи піни. Вливаємо молоко і знову трохи збиваємо. Твердий сир пропускаємо через середню або велику тертку, вводимо в яєчну масу і акуратно перемішуємо. Переливаємо отриману суміш у пакет для запікання, герметично зав’язуємо і кладемо в каструлю з киплячою водою. Через тридцять хвилин дістаємо пакет з готовим омлетом, даємо трохи охолонути, нарізаємо на шматки і подаємо до столу, присипавши, за бажанням, свіжою зеленню.
Як зварити омлет в пакеті для дитини?
Інгредієнти:
- яйця – 2 шт.;
- молоко – 100 мл;
- сіль – за смаком.
Приготування
До яйцям, за бажанням, додаємо сіль і збиваємо до густої піни за допомогою міксера, блендера або віночка, додаємо молоко і знову збиваємо. Переливаємо отриману масу в пакет для запікання і занурюємо в киплячу воду. Варимо протягом тридцяти хвилин. Потім виймаємо пакет у будь-який посуд, охолодити до теплого стану, перекладаємо на тарілку і подаємо на сніданок, чи обід своєму малюкові.
За бажанням можна додати в яєчну масу цукор, якщо ваша дитина любить солодкі омлети.
Омлет в пакеті з шинкою, овочами і сиром
Інгредієнти:
- яйця – 2 шт.;
- твердий сир – 75 г;
- шинка – 50 г;
- солодкий болгарський перець – 15 г;
- помідор свіжий – 30 г;
- печериці – 2 маленьких або один великий;
- спеції – за смаком;
- сіль – за смаком;
- рубана зелень.
Приготування
У миску розбиваємо яйця і перемішуємо з сіллю за допомогою виделки або віночка, додаємо пропущений через тертці твердий сир, нарізаний кубиками шинку, солодкий болгарський перець і помідори, подрібнені печериці, приправляємо спеціями на свій вибір і смак і перемішуємо. Перекладаємо отриману суміш у пакет для запікання, герметично зав’язуємо і кладемо в каструлю з киплячою водою на п’ятнадцять хвилин. Після закінчення часу дістаємо пакет з омлетом, розрізаємо і викладаємо на тарілку.
Омлет в пакеті на кефірі з куркою
Інгредієнти:
- яйця – 4 шт.;
- кефір – 50 мл;
- відварене куряче філе – 50 г;
- спеції – за смаком;
- сіль – за смаком;
- рубана зелень.
Приготування
Яйця збиваємо інтенсивно за допомогою віночка одну хвилину, вливаємо кефір і збиваємо ще стільки ж. Потім додаємо попередньо відварене і нарізане куряче філе, посічену свіжу зелень, приправляємо сіллю і спеціями на свій смак і перемішуємо. Виливаємо отриману масу в пакет для запікання, зав’язуємо гарненько і відправляємо в каструлю з киплячою водою на двадцять п’ять хвилин. Потім дістаємо, даємо трохи охолонути, розрізаємо пакет і перекладаємо на тарілку. За бажанням ділимо на шматки, прикрашаємо листочками зелені і подаємо до столу.
