Утководство відноситься до однієї з найбільш скоростиглих галузей м’ясного птахівництва: від качок вже за 6-7 тижнів можна отримати досить велику кількість ніжного, високопоживного, соковитого м’яса, велику жирну печінку і хороший пух.
Українські сірі качки
Порода качок українська сіра була виведена Українським науково-дослідним інститутом птахівництва шляхом схрещування місцевих популяцій качок з дикими (кряковыми). Дана породна група стійка до низьких температур, має міцну конституцію і потужну мускулатуру. Сіра качка рухлива, постійно шукає корм, дуже любить свободу і щоб поблизу була водойма, зростає досить швидко, володіє відмінними м’ясними якостями. У годівлі й утриманні дуже невибаглива. Сіра качка стійка до захворювань. Розводять її в домашніх присадибних господарствах, так і в невеликих фермерських об’єднаннях. Птах добре плаває, але пірнає тільки в період линьки або коли поранена. Політ у породи качиного типу, вона легко піднімається з води, може майже вертикально злітати.
Сіра качка: опис
Сірі качки середнього розміру мають довгий, широкий, спереду трохи піднятий корпус, невелику довгу голову, ноги короткі, міцні, рухливі, помаранчевого кольору. Колір оперення, як і в диких качок: сірий з різними відтінками. Селезень сірої качки має темно-сірої (або чорної) з сріблястим або зеленуватим відливом головою, темно-бурої з білим нашийником, середньої довжини шиєю. Груди широка, масивна, пишна, тулуб (нижня частина) світло-сіра, крила сіро-бурі, з білими дзеркальцями, не дуже довгі, колір дзьоба оливковий, чорний на кінці, широкий, не дуже довгий. Хвіст сіра качка має середньої довжини, трохи піднятий.
Українська сіра качка: характеристика
Середня жива вага селезнів – близько 3,5-3,8 кг, самок — 2,8-3,0 кг, Несучість на рік на несучку становить 120-140 яєць. При забезпеченні гарного догляду, відповідного освітлення та опалювання приміщення можна досягти рекордних показників – 260 шт. в рік. Середня вага одного яйця – приблизно 70-90 грам. Цикл в середньому триває приблизно 20-22 тижні. Качка сіра українська досягає зрілості у 6-місячному віці. Вивід молодняку — 72-76%.
Біологічні особливості
Молодняк сірих качок характеризується високою швидкістю росту і хорошою життєздатністю. Їх жива маса до 50-денного віку досягає 2,2—2,5 кг. Доросла сіра качка (фото нижче) має виживаність 96-97%, каченята — 95-97%.
Приміщення для качок
Сіра качка невимоглива до умов утримання, їй достатньо самого звичайного приміщення з підстилкою, вигулу і невеликого ставка (можна обійтися і без нього, встановивши на вигулі ємність для купання).
Основні вимоги до приміщення, в якому буде міститися птах, – воно має бути захищене від вологи, різких перепадів температур, мати достатній рівень освітлення. Припустимо розведення качок разом з іншими птахами чи тваринами, обмеживши їх територію сіткою або суцільною перегородкою. Розмір пташника залежить від поголів’я стада. Для качок щільність посадки на 1 кв. м площі становить 3 птиці. Вони досить погано переносять перенаселеність, скупчуються, один одному заважають є, легко травмуються. Для качок роблять дерев’яні (для сухого корму) і металеві (для вологих мішанок) годівниці. Дуже важлива конструкція годівниці, т. к. корм качки їдять неакуратно, розкидаючи його на підлогу. Однієї дорослої птиці потрібно для вологих кормів 15 см довжини годівниці і для сухих сумішей – 6 див.
Гніздо для качок робиться одне на 5 несучок. Його ширина становить 40 см, глибина – 50 см, висота – приблизно 30. Гнізда встановлюються на глибоку підстилку, яка підсипається по мірі її просідання і забруднення. Для вигулу робляться спеціальні лази. Встановлювати їх рекомендується з південної сторони пташника, на відстані 8 см від підлоги. Висота і ширина лазу – по 40 див. Місце для вигулу краще огородити металевою сіткою.
Глибока підстилка
Незмінна підстилка в пташнику сприяє підтримці потрібного мікроклімату, вона виділяє тепло і не вимагає щоденного прибирання, добре вбирає вологу. Для підстилки використовують солом’яну різання, стружку, подрібнені стрижні кукурудзи, соняшникову лузгу. Заготівлю підстилки важливо проводити в суху погоду, це допоможе виключити можливість ураження пліснявою та грибком. Чудову вологоємність має торф, проте із-за утворення пилу його рекомендується використовувати разом з будь-якими іншими матеріалами. Перед засипанням підстилки підлогу слід підготувати, спорожнити та продезінфікувати, зверху присипати суху гашене вапно. Спочатку засипають шар 5 см, далі в міру зволоження додають новий матеріал. Взимку шар доводять до 30 см, в літній період – до 20 див. Нову порцію підстилки, як правило, доводиться підсипати через кожні 12-15 днів.
Догляд за каченятами
Проведення грамотного і хорошого догляду за пташенятами є, мабуть, найбільш відповідальним моментом у змісті домашньої качки. Розведення передбачає окреме утримання молодняку батьківського стада. У перші три тижні їх необхідно тримати в досить теплому приміщенні. Протягом перших днів температура повинна досягати +30 °С. На 1 кв. метр площі має припадати не більше 25 голів. Поступово температуру слід знижувати. В кінці третього тижня вона повинна бути +20 °С.
Освітлення
Висвітлюватися приміщення з каченятами в перший тиждень повинно постійно (24 години). Починаючи з другого тижня його тривалість потроху потрібно скорочувати. На десяту добу освітлення повинно тривати 16 годин, а на двадцяті – тільки 9-10.
Годування каченят
Протягом перших трьох діб каченят годують напіврідкою їжею, в яку додають молоко. Надалі вони зможуть впевнено справлятися з сухими кормами, зеленими мішанками. Для годівлі використовують такі корми: кукурудзяну, пшеничну і ячмінну дерть, соняшниковий і соєвий макуха або шрот, рибне і м’ясо-кісткове борошно, трав’яне борошно, кормові дріжджі, свіжу зелень кропиви, люцерни, кульбаби, варену картоплю, моркву, буряк, харчові відходи. В перші кілька днів життя можна давати свіжий сир, сироватку, сухе молоко, круто зварені яйця. Найголовніше, щоб усі корми були свіжими і доброякісними.
Поїлки та годівниці повинні бути розташовані так, щоб у всіх каченят був вільний доступ до води і корму. Протягом перших 1-2 діб годувати каченят можна на лотках, висота бортиків яких 2 см, пізніше — з желобковых годівниць з бортиками в 5-6 див. Більш старших каченят годують з годівниць, борти яких загнуті всередину, а також є захисна планка, щоб каченята не могли потрапити в годівницю і забруднити корм своїм послідом. Знизу біля годівниці встановлюють спеціальний уловлювач корми, бо як каченята багато його втрачають біля годівниці. Для напування у перші 6-10 днів використовують вакуумні поїлки (1 шт. на 50 каченят), пізніше встановлюють відкриті поїлки зі спеціальним огородженням, щоб каченята у них не потрапляли, а вільно опускали в поїлку голову.
Також можна ставити невеликі пластмасові тазики або відра. Мити поїлки і міняти в них воду слід щодня.
Утримання і харчування
Качка сіра українська растительноядна і зовсім невибагливі в утриманні. Вона прекрасно живиться водною рослинністю – ряскою, водоростями. З великим задоволенням може пастися на траві, поїдати харчові відходи, чудово набирає масу на спеціальних комбікормах. Влітку в раціоні качки зернова суміш становить лише 25%.
Пізньої осені, взимку та ранньої весни, звичайно, пропорції змінюються: зернові і комбікорми складають приблизно 50% добового раціону, друга ж половина – овочі – дрібний варену картоплю, яблука, гарбуз, капуста, харчові відходи. Комбікорм рекомендується давати у вигляді вологих мішанок, додаючи терту буряк, варену картоплю і інші добавки. При своєчасному і правильному годуванні можна досягти чудових результатів у вирощуванні сірих качок: домогтися у селезнів максимального ваги, у качок максимальної яйценосності, і найголовніше – отримати прекрасне молоде потомство.
У літній період сіра качка (фото ви бачите в статті) проводить цілий день у вольєрі, заганяють птахів у приміщення тільки на ніч.
