Коли новонароджена дитина досягає віку 6-7 місяців, в її раціоні повинні з’являтися нові продукти. При -цьому ви можете годувати дитину грудним молоком або сумішшю ще довгий час. Однією з найпопулярніших страв для діток є суп-пюре. Саме про нього і піде мова далі. Ви дізнаєтеся, як приготувати суп для дитини до року. Рецепти будуть описані нижче. Також ви з’ясуйте особливості приготування даної страви.
Суп-пюре для дитини: основні моменти
Дане блюдо вводиться в раціон дитини не раніше досягнення нею шести місяців. При цьому всі складові повинні бути добре знайомі дитині. В іншому випадку може наступити алергічна реакція, а ви не будете знати, на який саме компонент.
Перед тим як приготувати суп дитині, уважно вивчіть якість обраних продуктів. Картоплю і моркву повинні бути свіжими, а ось брокколі і цвітну капусту краще вибрати заморожені.
Види супів для дітей молодшого віку
Суп для дитини до року (рецепти ви побачите нижче) може мати кілька основ. Найбільш популярними є наступні:
- м’ясний продукт;
- овочеве блюдо;
- борщ;
- рибний суп.
Не варто в цьому віці давати дитині холодні рідкі страви, такі як томатний, часниковий і сирний суп-пюре, а також окрошку.
Як правильно приготувати суп для малюка?
Отже, ви вирішили зробити для малюка смачне і поживне блюдо. Для початку визначтеся зі складом. Як ви вже знаєте, всі складові повинні бути високої якості. Не варто вибирати овочі сумнівного походження. Ідеальним варіантом є використання продуктів, вирощених своїми руками.
Якщо ви додаєте м’ясо, то суп-пюре повинен бути приготований з кролика, курки, індички або телятини. Ніколи не використовуйте для цього віку баранину, свинину. Уникайте наваристих бульйонів, які готуються з використанням кісток. Краще буде, якщо ви візьмете другий бульйон. Отже, як приготувати суп для дитини до року? Рецепти представлені вашій увазі.
Овочевий продукт
Овочевий крем-суп може містити в собі всі овочі, які любить ваш малюк. При цьому вони повинні бути знайомі дитині. Готується страва на основі овочевого бульйону. Обов’язково попередньо очистіть картоплю і замочіть її в холодній воді. Ця маніпуляція допоможе усунути крохмаль. Якщо ви використовуєте молодий продукт, то можна уникнути цієї процедури.
Наріжте дрібно картоплю, цибулю, моркву. Відправте їх у холодну воду і поставте на вогонь. Коли рідина закипить, покладіть в склад попередньо очищені кабачки, брокколі, цвітну капусту. Склад ви можете регулювати на свій розсуд. Якщо у малюка є проблеми зі стільцем, то додайте натерту буряк і зелень. Варіть овочі до повної готовності (приблизно 20 хвилин). Після цього зніміть тару з вогню і витягніть продукти з бульйону.
Овочевий крем-суп готується за допомогою блендера. Коли в будинку є дитина, ця побутова техніка виявиться незамінною. Помістіть всі складові в чашу і подрібніть. Додайте необхідну кількість овочевого бульйону і кілька чайних ложок оливкової олії. Ретельно перемішайте склад і охолодіть. Після цього можна приступати до годівлі.
М’ясний суп
Якщо вашій дитині вже є 9 місяців, то в його раціоні повинно бути м’ясо. Перший суп з даними інгредієнтом повинен мати овочеву основу. Це означає, що готувати продукт за описаним рецептом, однак в блендер потрібно покласти ще кілька шматочків свіжозвареного м’яса без жиру і шкіри.
Якщо дитина добре поставився до такої страви, то можна урізноманітнити його і готувати суп на більш наваристому бульйоні. Для цього візьміть м’ясо без кістки і зваріть його. Після цього злийте першу рідину і повторити процедуру. Другий бульйон буде менш жирним і краще засвоїться дитячим шлунком. Після його приготування дістаньте м’ясо і зваріть овочі так, як це описано вище. У блендері все перемішайте і додайте необхідну кількість приготованого бульйону. У такий продукт можна не додавати м’ясо, так як він і без цього виходить жирним.
Рибне блюдо
Приготування рибного супу для малюка передбачає використання м’яса морських мешканців. Така риба практично не має дрібних кісток і більш корисна для дитини.
Очистіть м’ясо від кісток і промийте. Помістіть в каструлю і поставте на вогонь. Варити рибу потрібно близько 30 хвилин. Не забудьте весь час знімати пінку. Коли продукт буде готовий, покладіть нарізану картоплю і моркву. Варіть ще 5 хвилин. Далі в суп можна додати будь-яку крупу. Це може бути гречка, рис, перловка або все, що любить ваш малюк. Пам’ятайте, що рисовий суп здатний кріпити кишечник. Його не варто вживати при запорах. Коли крупа буде готова (приблизно через 10 хвилин), покладіть кілька гілочок кропу і дайте страві постояти півгодини. Після цього за допомогою блендера розімніть продукти і можете приступати до годування малюка.
Як приготувати суп дитині з пачок?
В даний час виробники дитячого харчування пропонують придбати не тільки розчинні каші і молоко, але і супи. Для приготування такої страви вам досить просто розвести його гарячою водою. Пам’ятайте, що вибирати продукт потрібно у відповідності з віком дитини. При цьому завжди краще буде страва домашнього приготування.
Супи з пачок зручно брати з собою в дорогу, коли немає можливості стояти біля плити і використовувати блендер.
Підведення підсумків
Отже, тепер вам відомо, як потрібно готувати суп для дитини до року. Рецепти популярних і корисних страв наведені вище. Виберіть той, який сподобається вашому малюку, і готуйте його. Однак раціон повинен бути різноманітним. Періодично міняйте способи приготування супів. Рідке харчування обов’язково має бути присутнім у раціоні малюка починаючи з 7-8 місяців. Такі продукти допоможуть роботі травного тракту. В супах міститися овочі, багаті клітковиною і грубими волокнами.
Годуєте свого малюка смачною, корисною і поживною їжею. Вона необхідна йому для нормального росту і розвитку. Успіхів у приготуванні супів!
