Літній період – гаряча пора. Треба встигнути виростити багатий урожай, приготувати запаси на довгу зиму. Без помідорів ніяк не обійтися: вони гарні влітку в свіжих салатах, відмінно йдуть на сік, лечо, який так чудово діставати з льоху взимку. Ділячись між собою рецептами гарного врожаю, дачники нерідко згадують, що на їх ділянці практикується підживлення помідорів дріжджами. Який ефект від цієї процедури, давайте розбирати разом.
Склад і дію дріжджів
Дріжджі багаті білками і вуглеводами, мікроелементами, а також вітамінами групи B і мінералами. При розчиненні у воді всі ці речовини передаються розчину, а значить, можуть вільно всмоктуватися корінням рослин. Але це ще не все. Підживлення помідорів дріжджами дозволяє виділити сполуки, які поліпшують розвиток кореневої системи і активно підтримують її зростання за рахунок вітамінів, необхідних для повноцінного розвитку і стимулюють відновлювальні процеси.
При цьому дріжджовий грибок досить життєстійкий, він переносить висушування і заморожування, пресування і зміна температур. Але сусідства з іншими бактеріями, більш агресивними, він не переживе. Саме тому підживлення помідорів дріжджами повинна здійснюватися окремо від внесення пташиного посліду, гною або подрібненої трави.
Дріжджі в городі
Дріжджі – це чудовий стимулятор росту для рослин. Вони самі по собі багаті поживними речовинами, але крім цього, здатні покращувати грунтову мікрофлору і пригнічувати розвиток багатьох патогенних мікроорганізмів. Підживлення помідорів дріжджами стабільно призводить до хорошого результату. При цьому існує велика кількість рецептів, якими користуються дачники. Нижче ми будемо розглядати самі популярні з них.
При цьому підгодовують не тільки дорослі рослини на грядках. Підживлення розсади помідорів дріжджами забезпечує добрий ріст і розвиток, а також більш швидку адаптацію до умов відкритого ґрунту після висадки.
Сирі або сухі
Для садівників підійдуть будь-які дріжджі, головне – правильно їх підготувати. Підживлення розсади помідорів дріжджами найчастіше виконується за допомогою сухого продукту швидкого приготування. Для цього потрібно взяти 100 г дріжджів і 10 літрів злегка теплої води. Щоб активізувати дріжджі, потрібно додати 2 столові ложки цукру. Через дві години ваша закваска готова, тепер її потрібно довести до робочого стану. Для цього потрібно розвести заготовку до 50 літрів водою. Сирі пекарські дріжджі теж часто використовуються садівниками, але про це ми поговоримо трохи пізніше.
Дріжджова підгодівля для помідор: секрет успіху
Це далеко не новий спосіб, ще кілька поколінь тому на ділянках людьми активно практикувалася підживлення помідорів дріжджами. Відгуки бувалих садівників говорять про те, що ефективність цього засобу нітрохи не гірше, ніж у багатьох готових добрив, яких так багато сьогодні на прилавках. Адже це прекрасний стимулятор росту, біологічно активна добавка, здатна активізувати внутрішні ресурси рослини. При цьому є певні правила, згідно з якими можна проводити процедуру, не ризикуючи своїми присадибними культурами. Перший раз підживлення помідорів сухими дріжджами виконується через тиждень після висадки в грунт. Після їх остаточного вкорінення процедуру слід повторити. В третій раз вона проводиться перед цвітінням. Кожен раз складу є ідентичним, змінюється тільки дозування: для молодої рослини досить половини літра суміші на один кущ, а для дорослого томату необхідно збільшити обсяг до двох літрів.
Які рослини найбільш охоче відгукуються на таку підгодівлю
Практично всі садові рослини дуже добре ростуть після таких процедур. Відмінні результати показують кімнатні та садові квіти, плодові чагарники, дерева і овочі. З останніх найбільше реагують на дріжджі перець, томат і огірки. Буквально на очах розпускається і зеленіє лист, починається активний ріст, цвітіння, зав’язуються плоди. Врожайність різко зростає. Краще всього показує себе підживлення томатів розчином дріжджів. Городники запевняють, що на грядках, які поливають таким добривом, виростають соковиті, м’ясисті, великі плоди, а самі кущі до пізньої осені стоять свіжими зеленими. Тобто до самих холодів у вас будуть свіжі овочі.
Готуємо підгодівлю самостійно
Квітникарі шляхом проб і помилок практикують різні способи внесення в грунт дріжджовий підживлення. Це додавання безпосередньо в грунт свіжих, сухих чи пресованих дріжджів. Для цього в ґрунті робиться невелике заглиблення, в яке закладається добриво, після чого воно засипається землею. Безпосередньо в момент поливу дріжджі розчиняються і збагачують грунт. Просто і зручно. Але найкраще себе зарекомендував наступний рецепт підживлення помідорів дріжджами. Це розчин зі свіжих або сухих дріжджів. Для його приготування вам знадобиться одна частина добрива і п’ять частин теплого молока. Наприклад, на 200 м буде потрібно літр молока. Перемішайте і залиште для збільшення в об’ємі на 2 години. Після цього основу потрібно розбавити десятьма частинами води і використовувати для підживлення під корінь. При використанні сухих дріжджів рецепт не змінюється, тільки замість молока можна брати воду, в яку потрібно додати 60 г цукру.
Інші рецепти
Не потрібно багато часу, щоб зробити ефективне добриво на основі дріжджів. При цьому якщо у вас під рукою не виявилося дріжджів, їх завжди можна замінити хлібом, сухарями або сумішшю борошна і води. Щоправда, в такому разі живильний настій повинен постояти, щоб в нім розвинулися мікроорганізми. Щоб прискорити процес, додають трохи пива або кефіру. Такий нехитрий прийом, як підгодівля помідор дріжджами в теплиці, використовувався городниками ще на початку 70-х, коли доводилося ставити домашню закваску, так як в магазині дріжджів було не знайти. Давайте подивимося, що вони собою представляють і ви зможете приготувати їх удома.
Натуральні закваски
Саме процес бродіння викликає бурхливий ріст мікроорганізмів, які є природним активатором росту для рослин. Якщо на вашій ділянці росте хміль, то не позбавляйтеся від нього: шишки відмінно підходять для приготування закваски. Стакан сухих або свіжих шишок поміщають в киплячу воду і варять близько години. Коли відвар охолоне, в неї додають 2 столові ложки цукру, 4 столові ложки борошна. На дві доби суміш потрібно прибрати в тепле місце. Після чого в настій додають 2 терті картоплини і знову прибирають в тепле місце на добу. Готову закваску можна розвести десятьма частинами води і полити грядку.
Якщо немає хмелю, то можна взяти звичайну пшеницю. Стакан зерен потрібно замочити і залишити на добу, щоб проклюнулися паростки. Тепер потрібно подрібнити отриману сировину в кашу і додати по 2 столові ложки цукру і борошна. Повинна вийти суміш, схожа на густу сметану. Протягом 20 хвилин масу потрібно проварити на повільному вогні і залишити на 24 години для закисання.
Для того щоб росли огірки відмінно підійде наступний рецепт. Візьміть склянку цибулиння, залийте літром води і поставте на годину на вогонь. Коли час вийде, відвар необхідно злити і охолодити. Додайте 100 г дріжджів і 30 г цукрового піску, залиште в теплому місці для бродіння на добу. Тепер можна розвести закваску (до повного відра) і полити огірки. Дуже любить ця культура і хліб, тому можете сміливо висипати в закваску всі крихти і кірочки, які є під рукою.
Закваска універсальна
Особливо добре себе зарекомендувала така підживлення помідорів дріжджами. Відгуки підтверджують, що саме такий рецепт є оптимальним, дає сили рослині, підвищує врожайність і стійкість до різних захворювань. Залізне відро або іншу ємність об’ємом 10 літрів потрібно наповнити хлібними кірками. Якщо у вас є старе варення, то додайте і його. Крім цього, потрібно склянку золи, кисле молоко і пачка сухих дріжджів. Ємність заповніть теплою водою і поставте в тепле місце для закисання. Два рази на день суміш необхідно помішувати, і через тиждень закваска буде готова. Використовують її самим звичайним чином, змішуючи з водою в пропорції один до десяти. На один кущ потрібно два літри розчину.
Пам’ятка садівникові
Не забувайте, що дріжджам необхідно тепло, тому їх не тільки розводять у теплій воді, але і вносять у вже прогріту грунт в гарну погоду. Не можна залишати закваску надовго, кожен раз вона повинна бути свіжоприготованою. Часто підгодовувати культури дріжджами не рекомендується, оскільки перенасичення землі спричинить погіршення врожаю і загибель рослин. Це відноситься і до кількості внесеного в грунт сировини: більше не значить краще. І нарешті, підживлення дріжджами повинна доповнюватися внесенням золи. Це заповнить дефіцит кальцію і калію, які поглинаються під час бродіння.
Висновок
Підживлення розсади помідорів і перцю дріжджами – це ефективний і недорогий спосіб отримати прекрасний урожай на своїй садовій ділянці. Буквально за кілька хвилин ви отримуєте універсальний стимулятор росту і вітамінну добавку. Дві-три підживлення за сезон дають можливість в рази підвищити врожайність ваших грядок, а також якість отриманих плодів.
