Практично кожен житель нашої планети в тому чи іншому віці страждає від різних болів в суглобах. Виникають не тільки у зв’язку з захворюваннями: артритами, артрозами та іншими недугами, але також з віком, коли зношується тонка хрящова пластина всередині суглобів або у молодих спортсменів при високих фізичних навантаженнях.
Хрускіт і ломоту, біль і скутість рухів, а також інший дискомфорт при функціонуванні опорно-рухового апарату можуть відчувати мешканці не тільки сучасних мегаполісів, але і далекої глибинки. Розвинена медицина наших днів здатна запропонувати таким пацієнтам різні препарати, розроблені для профілактики, а також лікування «втомлених» суглобів, але деякі люди воліють бюджетний варіант – желатин. Для суглобів натуральний колаген, яким насичене це речовина, особливо корисний на початковому етапі їх передчасного зношування, так як здатний повністю відновити їх структуру і рухливість. При цьому необхідно погодити таке лікування зі своїм лікарем.
Виробництво і застосування желатину
Желатин – це продукт, який можна знайти на кухні в будь-якої господарки. Дана речовина у вигляді пластинок, гранул, кристаликів або порошку, без запаху і смаку, отримують шляхом гідролізаціі клейкої субстанції з хрящових тканин, суглобів, сухожиль великої рогатої худоби. Іноді для цієї мети в промисловому виробництві використовуються тканини інших тварин або риб.
Сьогодні за допомогою желатину можна приготувати масу смачних і одночасно дієтичних страв – м’ясні та рибні холодці, суфле, желе та креми. В цілях профілактики хвороб суглобів лікарі рекомендують включати такі страви в раціон. Для любителів солодощів кондитери випускають зефір і мармелад, до складу яких входить желатин. Крім кулінарії, «сухий колаген» застосовується у фармацевтичній промисловості при виробництві капсул і свічок, а також для виготовлення продуктів краси» – косметичних антивікових кремів, масок, бальзамів, відновлюють шампунів і кондиціонерів.
Користь желатину для суглобів
Гідролізат колагену – желатин – відмінно засвоюється організмом людини, його склад ідентичний нашій хрящовій тканині. Це абсолютно натуральний продукт, в якому відсутні жири, вуглеводи, консерванти та інші шкідливі сполуки. Він сприятливо впливає на внутрішні органи і зовнішній вигляд людини. Желатин для суглобів – справжній природний лік, так як складається з колагену (близько 85-90 відсотків).
Цей білок є основною складовою наших сполучних тканин, забезпечує їх міцність і еластичність. Крім протеїну, даний продукт містить воду і крохмаль, вітаміни PP і мінерали (кальцій, залізо, магній, калій, натрій, фосфор), а також амінокислоти – гліцин, пролін і гідроксипролін, що сприяють зміцненню та розвитку хрящових і сполучних тканин організму. Желатин харчовий для суглобів рекомендують медики на ранніх стадіях виникнення порушень роботи опорно-рухової системи і в цілях профілактики при серйозних фізичних навантаженнях.
Наукові дослідження та відгуки лікарів про прийом гідролізату колагену
Американські та європейські фізіологи в ході численних експериментів виявили користь желатину як харчового компоненту при прийомі в терапевтичних цілях. Виявилося, що «сухий колаген» служить відмінним компонентом для відновлення опорно-рухової та кісткової систем. Особливо помітними були позитивні зміни у людей, які страждають остеоартритом, а також в результаті комплексного лікування при остеопорозі. При цьому благотворну дію прийому желатину відзначалося як в короткочасних змінах, так і у випадках з пролонгованим результатом. Професора-ревматологи Мілан Адам (Прага, Чехія) і Річард Московітц (США), розділивши пацієнтів на дві групи, запропонували одним приймати желатин харчовий для суглобів, іншим – плацебо. Незважаючи на те, що дослідження тривали протягом 6 місяців, вже через 60 днів пацієнти, які приймають колаген, могли спостерігати значне зменшення больових симптомів і поліпшення своєї рухливості. До завершення експериментів позитивні результати спостерігалися у 93 відсотків, що приймають желатин для суглобів. Відгуки лікарів свідчать також, що у жінок, які страждають остеопорозом у період постменопаузи, прийом препаратів кальцію (засоби «Кальцитонін») в комплексі з 10 г желатину в день вже через 24 тижні показав помітне скорочення дегенеративного впливу на хрящову і кісткову тканини. Причому гідролізат колагену перешкоджав руйнівного процесу більш дієво, ніж кальцій. Спеціаліст-ортопед і фізіотерапевт, д-р Зелигмюллер (Бонн, Німеччина), а також професор Бейкер – Глава Департаменту, контролює якість спортивних препаратів (Дюссельдорф, Німеччина), проводили наукові експерименти з атлетами і людьми, тривалий час відчувають значні фізичні навантаження.
Пацієнтам під час проведення досліджень було дозволено вести свій звичний спосіб життя. Однак їм не відразу сказали, як приймати желатин для суглобів. Їх спочатку попросили внести в список всі знеболюючі препарати, які вони вживали, а також зазначити всі труднощі при пересуванні. По завершенні наукового дослідження кількість уживаних ними болезаспокійливих засобів істотно знизилася, а пересуватися спортсмени могли на значно більші відстані. Лікування желатином суглобів, відгуки випробовуваних про який виключно позитивні, досягли особливих результатів при ревматоїдному артриті рук і колінному остеоартриті. Різні симптоми цих захворювань в результаті терапії натуральним колагеном слабшали або зникали зовсім.
Як приймати желатин для суглобів
Необхідна добова доза желатину для профілактики і лікування захворювань опорно-рухового апарату, за рекомендаціями лікарів, становить 5-10 грам порошку або гранул.
Знайти, як правило, цей продукт можна у найближчій аптеці або будь-якому продуктовому магазині. Його можна додавати у воду або молоко, зелений або трав’яний чай, сік овочів або фруктів. Кристалічний желатин здатний вбирати воду або рідину, розбухає і перетворюватися в «біоклей» – прозору в’язку масу. Як приготувати і як пити желатин для суглобів?
Желатиновий коктейль на воді
Такий білковий напій можна приготувати двома способами. Перший варіант: розчинити 2 чайні ложки гідролізату колагену в 200 мл прохолодної кип’яченої води з вечора. Вранці даний розчин підігріти в мікрохвильовій печі протягом декількох секунд або на паровій бані і випити тепле пиття натщесерце. Другий варіант: залити таку ж кількість желатину 100 мл прохолодної рідини з вечора, а вранці протеїнову суміш розвести 0,5 склянки теплої води. Випивають цей колагеновий напій також натщесерце, за 15-20 хвилин до прийому їжі. Смак цього коктейлю в чистому вигляді не можна назвати вишуканим, тому його найчастіше збагачують медом або фруктовим соком. Желатиновий коктейль на воді медики зазвичай рекомендують приймати курсами по 10-14 днів з рівнозначним інтервалом.
Желатиновий коктейль на молоці
Желатин для суглобів, рецепт лікувального настою з якого містить молоко, приносить подвійну користь. Поряд з колагеном організм отримує з напою кальцій для зміцнення кісток. Приготувати желатиново-молочний коктейль нескладно: в 60-70 мл теплого молока розвести 2 чайні ложки гідролізату колагену. Потім додати в напій 1-2 ч. л. меду і залишити на годину для набухання. Перед вживанням отриману суміш краще трохи підігріти в мікрохвильовій печі або на слабкому вогні при постійному помішуванні. При цьому необхідно не допустити закипання. Цей смачний лікувальний коктейль здатний подарувати легкість суглобам, якщо приймати його тричі на тиждень протягом місяця.
Коктейль з гідролізованого колагену і фруктового соку, зеленого чаю або відвару сухофруктів
Якщо лікар рекомендував приймати желатин для суглобів, а смак водного «коктейлю» вам неприємний, то можна приготувати на ніч звичайний «біоклей» (5-10 г порошку або гранул гідролізованого колагену, розчиненого в 100 мл води), залити будь-яким смачним напоєм (соком фруктів або зеленим чаєм, компотом або настоєм чорносливу з додаванням соку лимона, меду, кориці або ванілі). Вживати, як і желатиновий коктейль на воді.
Для тих, хто ретельно стежить за своєю масою тіла
Натуральний желатин у сухому вигляді можна додавати в дієтичні продукти (при відсутності проблем з ШКТ). Сир з жирністю не більше 3-5 відсотків залити кефіром або йогуртом, не містить добавок. В цей малокалорийное блюдо додати 5 г желатину і ретельно розмішати. З’їсти його можна протягом дня невеликими порціями.
«Сухий» спосіб вживання желатину
Розчинений желатин для суглобів, відгуки про який існують різні, за смаком підходить не кожному (це, мабуть, єдиний мінус). Деякі люди воліють вживати його як лікувальний порошок, в сухому вигляді, запиваючи склянкою води.
Компрес для «втомлених» суглобів, від розтягнень зв’язок та вивихів
Марлеву пов’язку з двох шарів, що покриває всю уражену ділянку, змочити в гарячій воді, віджати і злегка остудити до прийнятної температури (щоб не допустити опік шкіри). Між шарами рівномірно насипати сухий желатин і зафіксувати пов’язку на проблемній зоні. Потім покрити її харчовою плівкою і утеплити будь-яким підручним матеріалом (махровим рушником, шарфом). Тримати компрес слід приблизно 2 години або більше. Тривалість лікування залежить від характеру ушкодження, зазвичай займає одну або два тижні. Посилює терапевтичний ефект одночасне вживання всередину желатинових коктейлів.
Важливо!!!
Напої, до складу яких входить гідролізований колаген (желатин), навіть у здорових людей можуть викликати проблеми з травленням (здуття живота, запори). Тому необхідно паралельно з прийомом желатинових коктейлів включати в раціон продукти, що володіють послаблюючою дією: чорнослив, вівсяні пластівці, буряк, курагу, кисломолочні напої та інші. З цією метою можна приготувати асорті з чорносливу, сушеного інжиру і кураги. Всіх компонентів взяти по 200 г, додати 50 г аптечної трави, сени, і залити 1 л окропу, настояти і остудити. Якщо перед сном вживати по 1 чайній ложці цього асорті, то побічного ефекту від прийому желатину можна уникнути. Зберігають таке зілля у скляній тарі в холодильнику або поміщають в морозильну камеру, упакувавши попередньо в харчовий пластик.
Протипоказання
Самостійний прийом навіть такого нешкідливого засобу, як натуральний колаген (желатин), може бути небезпечне для людей, схильних до підвищеного згортання крові, які страждають тромбозами, іншими судинними порушеннями (тромбофлебітом), а також мають схильність до жовчнокам’яної і сечокам’яної хвороб, які страждають проблемами з ШКТ (запаленням гемороїдальних вузлів).
Необхідно виключити вживання гідролізованого колагену і у разі індивідуальної непереносимості (алергії або оксалурического діатезу). Лікування желатином суглобів, відгуки про який зустрічаються в основному захоплені, можна застосовувати лише з дозволу лікаря! Багато людей відчули на собі відмінний ефект цього засобу, позбулися болю, недуг, але все ж є і протипоказання.
І на закінчення…
Помилкою було б думати, що желатин для суглобів є панацеєю від усіх захворювань хрящової і кісткової тканин. Незважаючи на його виняткову користь, монолікування за допомогою даного харчового продукту застосовується тільки в профілактичних або лікувальних цілях на початковій стадії дегенерації кісткової тканини. У серйозних випадках лікар призначає хондропротектори або ін’єкційну терапію. Желатин ж використовується як приваблива і доступна альтернатива дорогим препаратів.
