Одуванчиковый мед – продукт воістину унікальний. На території нашої країни кульбаба досить-таки багатьма розглядається виключно як симпатичного бур’яну, що росте практично де завгодно. Але ж насправді кульбаба є лікарською рослиною, користь якого для організму неоціненна, адже у цій квітці міститься безліч необхідних для здоров’я людини вітамінів і елементів. Тому щоденне вживання однієї чайної ложечки одуванчикового меду стане прекрасною підтримкою організму. Але так як мед все ж є продуктом досить неоднозначним, мед з кульбаби є як користь, так і шкоду, так що перш ніж вводити у свій раціон, необхідно повністю вивчити його властивості.
Склад меду з кульбаб
Варто відразу зазначити, що мед з кульбаби може бути як натуральним, так і штучним. Натуральний мед – це, звичайно ж, мед, зібраний бджолами. Зазвичай до складу такого меду крім кульбаб входять нектари та інших рослин. Штучний мед або ж, як його ще називають, одуванчиковое варення. Готується воно з квіток кульбаби, цукру і лимонного соку. При цьому, що найголовніше, кульбаба при термічній обробці зберігає вагу свої корисні властивості. Так що штучний мед з кульбаби володіє тією ж ефективністю, що і натуральний. Так і калорійність продуктів, в принципі, буде практично ідентична, незважаючи на відсутність у натуральному меді тростинного цукру.
Корисні властивості та протипоказання одуванчикового меду
Мед з кульбаби містить у собі безліч вітамінів і елементів, необхідних людському організму. Вітаміни групи В, кальцій, калій, фосфор, вітамін С, залізо, каротин, холін, токоферол, нікотинова та аскорбінова кислоти.
Одуванчиковый мед стане прекрасним помічником під час простудних і вірусних захворювань. Він знижує температуру, заспокоює дихальні органи, пом’якшує кашель та сприяє появі відхаркувальний ефект. Тобто досить значно прискорює процес одужання. Крім того, завдяки своїм антисептичним властивостям, мед з кульбаби є чудовим профілактичним засобом. Навіть лікарі рекомендують включати його в свій щоденний раціон під час сезонних спалахів вірусних та простудних захворювань.
Також мед з кульбаби покращує обмін речовин в організмі, приводить в норму нервову систему і взагалі має заспокійливу властивість. Так що ложка одуванчикового меду на ніч значно поліпшить сон. Для дівчат приємним плюсом цього продукту стане те, що він сприяє поліпшенню стану шкіри, а також волосся.
На цьому корисні властивості меду з кульбаб не обмежуються. Він буде вельми до речі в раціоні людей, що страждають гіпертонією, так як він регулює тиск, зміцнює стінки судин і нормалізує кровообіг. Також він добре впливає на роботу печінки, нирок і сечостатевої системи.
Але, як і у будь-якого продукту, у одуванчикового меду є як користь, так і шкоду. Він є досить сильним алергеном, тому в раціон дітей, годуючих матерів і алергетиків його треба вводити з обережністю. Також акуратними з його вживанням варто бути людям, що страждають гастритами, гастродуоденитами і виразковими хворобами шлунка, так як деякі компоненти меду з кульбаб можуть надати подразнювальний вплив на слизову оболонку шлунку, тим самим викликавши загострення захворювання. Але загалом і в цілому про одуванчиковом меді не можна сказати нічого поганого. Головне вживати його в помірних кількостях і тоді для організму він буде тільки на користь і зміцнить здоров’я.
