Продукт, який нерідко асоціюється з кінотеатрами, – це більше, ніж просто доступна закуска. У складі попкорну присутні клітковина, білок і антиоксиданти. При правильному приготуванні він стає важливим для здоров’я цільнозерновим продуктом.
Покращує роботу кишківника
Завдяки наявності рослинних волокон попкорн стимулює травлення і живить корисну мікрофлору. Це сприяє регулярності випорожнень, підтримує обмін речовин, імунітет і здоров’я мозку.
Допомагає боротися з ожирінням
Через високий вміст клітковини продукт надовго насичує за мінімуму калорій і відсутності цукру. Наявна в ньому ферулова кислота позитивно впливає на метаболічні процеси, допомагає контролювати вагу.
Регулює рівень цукру в крові
Рослинні волокна запобігають різким стрибкам глюкози, стабілізують її показники. Це особливо корисно для людей із діабетом або схильністю до нього.
Має протиракову дію
Попкорн – джерело ферулової кислоти, яка сприяє захисту клітин від окисного стресу. Антиоксиданти в складі знижують ризик раку молочної залози, шлунка, товстої кишки.
Стабілізує артеріальний тиск
Велика кількість клітковини та протизапальна дія ферулової кислоти допомагають знизити високий тиск. Важливо вживати попкорн без зайвої солі та олії.
Підтримує здоров’я мозку
Наявність антиоксидантів і харчових волокон здатна уповільнювати процеси вікового зниження когнітивних функцій. Ферулова кислота, за даними досліджень, може захищати мозок від хвороби Альцгеймера.
Знижує рівень холестерину
Розчинна клітковина сприяє виведенню його з організму. Це запобігає захворюванням серця і судин.
