Ніжний і поживний делікатес, який радує око яскравим кольором і приємним смаком, приносить відчутну користь організму. Лосось – один з найпопулярніших видів риби. Він по праву вважається суперпродуктом для підтримки здоров’я на всіх рівнях. Чому його потрібно включити в раціон.
Харчова цінність
Лосось може бути морським і вирощеним на фермах. У кожній порції (приблизно 85 г) міститься близько 19 г легкозасвоюваного білка, більше 1 г Омега-3 жирних кислот, значна кількість вітамінів D, B12, фосфору і селену. Продукт низькокалорійний і майже не містить шкідливих жирів.
Зміцнення серця
Регулярне вживання риби зменшує ризик розвитку атеросклерозу. Омега-3 жирні кислоти в складі лосося знижують рівень «поганого» холестерину і тригліцеридів. Це нормалізує артеріальний тиск, покращує роботу серця.
Вплив на психоемоційний стан
Дослідження підтверджують, що лосось сприяє зниженню ризику депресії. Регулярне вживання риби піднімає настрій, нормалізує сон. Багатство вітаміну D робить продукт відмінним союзником психічного здоров’я, особливо в період коротких світлових днів.
Поддержка мозга
Лосось корисний для профілактики деменції та стабілізації розумової активності. Велика кількість Омега-3 покращує пам’ять, уповільнює вікові зміни когнітивних функцій.
Збереження і нарощування м’язів
Високий вміст повноцінного білка допомагає швидше відновитися після фізичних навантажень. Наявність Омега-3 сприяє набору м’язової маси.
Зниження ризику розвитку онкології
Антиоксиданти, якими багатий лосось, захищають клітини організму, зменшують запальні процеси. Це знижує ймовірність пошкодження ДНК, ризик появи колоректального та інших видів раку.
Зміцнення кісткової тканини
Одна порція лосося містить більше половини добової норми вітаміну D, без якого погано засвоюється кальцій. В результаті регулярного споживання риби можна зміцнити кістки і знизити ризик остеопорозу.
