Кокосова олія вже давно перестала бути екзотикою і стала доступним та популярним продуктом. Її застосовують як у кулінарії, так і в косметології. Які особливості має ця олія та як її правильно використовувати, повідомляє poradumo.com.ua.

Image by moho01 from Pixabay

Кокосова олія для смаження

Однією з головних переваг кокосової олії є її термічна стабільність, що робить її ідеальною для смаження. Вона підходить для приготування різноманітних страв: від десертів і супів до гарнірів, основних страв і салатів.

Корисні властивості для волосся

У косметології кокосова олія зарекомендувала себе як засіб для догляду за волоссям. Вона:

  • покращує зовнішній вигляд волосся, роблячи його гладким і блискучим;
  • зміцнює структуру волосся;
  • допомагає боротися з ламкістю та сухістю.

Догляд за шкірою

Крім догляду за волоссям, кокосова олія використовується для зволоження сухої шкіри обличчя та тіла. Вона підвищує пружність і еластичність шкіри, підтримує її тонус і запобігає втраті вологи.

Рафінована та нерафінована олія: в чому різниця?

  1. Рафінована кокосова олія
    • Проходить глибоке очищення, через що втрачає первинний аромат і смак.
    • Зберігає корисні властивості та підходить для приготування їжі при високих температурах.
  2. Нерафінована кокосова олія
    • Зберігає характерний кокосовий аромат і смак завдяки мінімальній обробці.
    • Не рекомендована для нагрівання вище 150°C, тому її краще використовувати для заправок чи десертів.

Методи отримання кокосової олії

  • Холодний віджим. Олію отримують із сирої м’якоті кокоса шляхом пресування. Цей метод зберігає максимальну кількість корисних речовин.
  • Гарячий віджим. Перед пресуванням м’якоть кокоса висушують, що дозволяє отримати більший вихід олії, але з меншою кількістю корисних компонентів.

Кокосова олія — це універсальний продукт, який може стати частиною вашого раціону та засобом догляду. Вибирайте тип олії залежно від потреб і способу використання, щоб отримати максимум користі.

НАПИСАТИ ВІДПОВІДЬ

Please enter your comment!
Please enter your name here