Не всі молочні продукти однаково корисні для нашого організму, і вершкове масло вважається найбільш небезпечним для здоров’я серед них, повідомляє poradumo.com.ua.
Чому вершкове масло небезпечне?
За словами лікарів-дієтологів, вершкове масло містить велику кількість шкідливих жирів, зокрема природних трансжирів. Їхня концентрація у цьому продукті становить від 2 до 7%, що є досить високим показником.
Фахівці пояснюють, що трансжири:
- Підвищують ризик серцево-судинних захворювань
- Спричиняють ушкодження ендотелію – внутрішньої оболонки судин
- Сприяють розвитку атеросклерозу
- Можуть провокувати гіпертонію
Особливо чутливим до негативного впливу трансжирів є ендотелій, з ушкодження якого починається розвиток атеросклерозу та порушення регуляції артеріального тиску.
Корисна альтернатива
Експерти рекомендують замінити вершкове масло на м’які маргарини або спреди. Ці продукти містять менше трансжирів (до 2%) і знижений рівень насичених жирів завдяки додаванню рослинних олій у їх склад.
Рекомендації щодо вживання:
- Добова норма: 10-15 грамів спреду
- Здоровий сніданок:
- Приготуйте омлет з овочами (джерело білків і клітковини).
- Додайте до нього шматочок цільнозернового хліба, намастивши на нього спред.
Такий раціональний підхід до вибору продуктів допоможе зберегти здоров’я судин і запобігти розвитку серцево-судинних захворювань.
Обирайте здорове харчування для довгого та активного життя!
