Цинк є одним із найважливіших мікроелементів для організму людини. Він бере участь у роботі понад 300 ферментів, що забезпечують обмін білків, жирів і вуглеводів. Добова норма споживання цього мікроелемента становить 12-16 мг для дорослих і 4-6 мг для дітей, повідомляє poradumo.com.ua.
Нестача цинку може викликати серйозні проблеми зі здоров’ям: порушення функцій печінки, дисбактеріоз, уповільнення росту, проблеми зі шкірою, волоссям і нігтями. Тому важливо знати, які продукти здатні забезпечити організм цим цінним мікроелементом.
ТОП-5 продуктів, багатих на цинк
1. Перепелині яйця
Цей продукт багатий не тільки на цинк, а й на вітаміни (A, B1, B2, PP) та мікроелементи, такі як залізо, фосфор і кальцій. Вони є чудовим джерелом легкозасвоюваного білка.
Рекомендація: не більше двох перепелиних яєць на день.
2. Гарбузове насіння
У сирому гарбузовому насінні міститься близько 10 мг цинку на 100 г. Це також джерело клітковини, антиоксидантів, вітамінів і мінералів.
Як споживати: 30 г насіння на день у готових стравах або як перекус.
3. Сири твердих сортів
Пармезан, чедер та інші тверді сири містять від 3 до 5 мг цинку на 100 г. Крім цього, вони багаті кальцієм, фосфором і вітамінами A, D, B.
Рекомендація: додайте невелику порцію твердого сиру до свого раціону.
4. Каші
Цілозернові каші, зокрема ячні, гречані та пшеничні, забезпечують до половини добової норми цинку з однієї порції.
Переваги: низька калорійність і багатий склад вітамінів. Гречка, наприклад, містить велику кількість білка.
5. Морепродукти
Найбільше цинку міститься в устрицях — 70-80 мг на 100 г (понад п’ять добових норм). Інші морепродукти, багаті на цинк:
- Краб — 7,6 мг на 100 г.
- Лобстер — 4 мг на 100 г.
Як покращити засвоєння цинку?
Для кращого засвоєння цинку важливо споживати продукти, багаті на вітаміни груп B, A і C. Зокрема, додайте до раціону свіжі фрукти, овочі, горіхи та зелень.
Варто уникати продуктів, які можуть заважати засвоєнню цинку:
- Алкоголь.
- Кава.
Кому потрібно більше цинку?
Додатковий цинк необхідний людям із порушеннями роботи шлунково-кишкового тракту, вагітним жінкам, спортсменам і тим, хто страждає на часті стреси.
Підтримка збалансованого раціону допоможе уникнути дефіциту цього важливого мікроелемента.
Увага! Інформація, представлена в статті, має ознайомчий характер. Матеріали статті не закликають до самостійного лікування. Тільки кваліфікований лікар може поставити діагноз і дати рекомендації з лікування, виходячи з індивідуальних особливостей конкретного пацієнта.
