Скільки з’їсти, щоб не зашкодити організму?
Волоські горіхи — смачний і надзвичайно корисний продукт, який багатий на вітаміни, мінерали та незамінні жирні кислоти. Однак, як і будь-який продукт, їх важливо споживати в міру, повідомляє poradumo.com.ua.
Користь волоських горіхів
Волоські горіхи — справжня скарбниця поживних речовин:
- Покращують роботу мозку. Усього декілька горішків щодня допомагають підвищити концентрацію та покращити пам’ять.
- Знижують рівень стресу. Омега-3 та антиоксиданти сприяють розслабленню і покращують настрій.
- Підтримують красу. Завдяки вітаміну Е та корисним жировим кислотам шкіра стає сяючою, а нігті — міцними.
- Сприяють здоров’ю серця. Знижують рівень холестерину та нормалізують артеріальний тиск.
- Контролюють рівень цукру. Завдяки низькому глікемічному індексу, вони безпечні для людей із діабетом.
Чи можуть волоські горіхи зашкодити?
Попри їхню користь, горіхи можуть бути небезпечними в таких випадках:
- Алергія. Горіхи є сильним алергеном, тому їх варто уникати людям із алергічною реакцією.
- Дієта. Через високу калорійність горіхи можуть сприяти набору ваги при надмірному вживанні.
- Захворювання шлунково-кишкового тракту та печінки. Горіхи можуть бути важкими для травлення у таких випадках.
Скільки горіхів можна з’їдати?
Оптимальна кількість — 5-7 горішків на день (близько 30 г). Це забезпечує організм усіма корисними речовинами, не перевантажуючи його.
Термічна обробка горіхів
Спосіб приготування впливає на користь продукту:
- Сирі горіхи. Найкорисніший варіант, оскільки зберігає всі вітаміни.
- Смажені горіхи. Мають менше корисних речовин, особливо якщо смажити з олією.
- Запечені горіхи. Ідеальний компроміс: при температурі 150-160°C вони зберігають користь і стають легшими для травлення.
- Варені горіхи. Майже втрачають свої властивості та стають непридатними для смакових насолод.
- Заморожені горіхи. Добре зберігають свої поживні властивості. Використовуйте герметичну упаковку, щоб уникнути висихання та сторонніх запахів.
Горіховий підсумок
Волоські горіхи — це джерело енергії та здоров’я. Достатньо 5-7 горішків на день, щоб отримати максимум користі. Слідкуйте за помірністю та насолоджуйтеся цим корисним продуктом у різних варіаціях.
