Чому селен важливий для здоров’я: основні властивості та джерела
Селен – це незамінний мінерал, який відіграє ключову роль у функціонуванні багатьох систем організму, хоча потреба в ньому мінімальна. Він проявляє потужні антиоксидантні властивості, сприяє синтезу ДНК та підтримує імунітет, повідомляє poradumo.com.ua. Оскільки організм не здатний виробляти селен самостійно, важливо отримувати його з їжею. Розглянемо, чому цей мінерал такий необхідний для здоров’я.
Як селен впливає на організм
Підтримка функції щитоподібної залози
Щитоподібна залоза відіграє вирішальну роль у регуляції метаболізму, перетворюючи їжу на енергію. Саме в цій залозі зосереджена найбільша кількість селену в організмі. Мінерал утворює селенопротеїни, які беруть участь у синтезі гормонів, забезпечуючи нормальну роботу щитоподібної залози.
Захист репродуктивного здоров’я
Селен має антиоксидантні властивості, які допомагають нейтралізувати ушкодження клітин через окислювальний стрес, що виникає під впливом вільних радикалів. Такі ушкодження можуть викликати безпліддя та інші проблеми зі здоров’ям. Цей мінерал особливо важливий для пар, які планують зачаття, оскільки сприяє підтримці фертильності.
Профілактика онкологічних захворювань
Результати досліджень вказують на те, що низький рівень селену пов’язаний із підвищеним ризиком розвитку раку. Завдяки здатності допомагати відновлювати пошкодження ДНК, селен знижує ймовірність появи ракових пухлин, зокрема грудей, легенів, шлунка, стравоходу та передміхурової залози.
Скільки селену потрібно організму
Дорослим рекомендовано отримувати 55 мкг селену щодня, а для вагітних та жінок, які годують груддю, норма підвищується до 70 мкг. Цю кількість можна легко забезпечити завдяки правильному харчуванню. Наприклад, 1-2 бразильські горіхи повністю покривають денну потребу. Проте перед прийомом добавок слід проконсультуватися з лікарем, щоб уникнути можливих побічних ефектів.
Продукти, багаті селеном
До найкращих джерел селену належать:
- Бразильські горіхи – одна штука містить 70-90 мкг мінералу.
- М’ясо та печінка – яловичина, курка.
- Яйця.
- Молочні продукти – сир.
- Бобові – квасоля, сочевиця.
- Риба та морепродукти – тунець, палтус, сардини, креветки.
- Цільнозерновий хліб.
Ризики надмірного споживання
Максимально допустима доза селену становить 400 мкг на день. Перевищення цієї норми може викликати негативні наслідки, зокрема:
- ламкість нігтів і волосся;
- металевий присмак у роті;
- нудоту та діарею;
- втому;
- проблеми з диханням;
- ниркову недостатність або навіть серцевий напад.
Висновок
Селен відіграє важливу роль у підтримці здоров’я, але його надлишок може бути небезпечним. Для досягнення оптимального рівня цього мінералу необхідно дотримуватися збалансованого раціону. Завжди консультуйтеся з лікарем перед змінами в харчуванні чи прийомом добавок.
