Вершкове масло — це продукт, який має як корисні властивості, так і певні обмеження у вживанні. Лікарі-дієтологи назвали категорії людей, яким цей продукт протипоказаний через ризик погіршення стану здоров’я. Зокрема, проблема стосується високого вмісту холестерину у вершковому маслі, повідомляє poradumo.com.ua.
Кому слід уникати вершкового масла?
Лікарі зазначають, що вершкове масло категорично не рекомендується вживати:
- Пацієнтам із серцево-судинними захворюваннями. Високий рівень холестерину у продукті може спровокувати ускладнення.
- Людям із атеросклерозом. Надлишок жирів у раціоні сприяє накопиченню холестеринових бляшок у судинах.
- Хворим на гострий панкреатит. Жирна їжа перевантажує підшлункову залозу.
- Людям із каменями у жовчному міхурі. Продукт може спровокувати посилення симптомів.
- Тим, хто має надмірну вагу. Калорійність вершкового масла може ускладнити процес схуднення.
Скільки масла можна вживати?
Дієтологи наголошують, що повністю відмовлятися від масла немає потреби, якщо немає медичних показань. Воно містить корисні вітаміни групи А і D, які підтримують імунітет, покращують стан шкіри, волосся, нігтів і зору, а також зміцнюють нервову систему.
Рекомендовані норми споживання:
- Для дорослих: 20–30 грамів на день.
- Для дітей: не більше 10 грамів на день.
Особливо важливим масло є взимку, коли організму бракує вітаміну D через дефіцит сонячного світла.
Чим замінити вершкове масло?
Якщо вершкове масло вам протипоказане, дієтологи рекомендують:
- Рослинні олії: оливкова, лляна, гарбузова.
- Жирну рибу: лосось, скумбрія, оселедець, які містять корисні омега-3 жирні кислоти.
Висновок
Вершкове масло є цінним продуктом, але його вживання має бути помірним і зваженим. Якщо у вас є проблеми зі здоров’ям, перед включенням цього продукту до раціону проконсультуйтеся з лікарем.
