Коли процес схуднення зупиняється, причину часто пов’язують із метаболізмом. Дієтологи вважають, що раціон може допомогти змінити швидкість обміну речовин. Які продукти його прискорюють, а які, навпаки, уповільнюють?
Що таке метаболізм? Це процес, який забезпечує організм енергією для дихання, кровообігу, травлення та інших функцій.
Основні компоненти обміну речовин:
- Швидкість метаболізму в стані спокою — енергія, необхідна для базових функцій організму.
- Термогенез активності — витрати енергії під час фізичних вправ та інших видів діяльності.
- Тепловий ефект їжі — калорії, які організм витрачає для перетворення їжі на енергію.
Метаболізм залежить від раціону, генетики та м’язової маси. Нижче наведено продукти, що впливають на ці процеси.
Продукти, що прискорюють метаболізм:
- Авокадо. Корисні жири насичують і зменшують запалення, що позитивно впливає на обмін речовин. Важливо слідкувати за порціями через високу калорійність.
- Квасоля. Джерело білка і клітковини, яка підтримує м’язову масу та відчуття ситості.
- Темпе. Білок і пробіотики у складі цього продукту підтримують здоров’я кишечника та обмінні процеси.
- Яйця. Містять білок та вітаміни групи B, які допомагають перетворювати їжу на енергію.
- Перець чилі. Капсаїцин у його складі стимулює метаболізм і допомагає спалювати калорії.
- Цілісні зерна. Багаті на клітковину, яка має протизапальні властивості.
Продукти, що уповільнюють метаболізм:
- Солодкі напої. Газовані напої та соки містять багато цукру, що викликає накопичення жиру та знижує ефективність обміну речовин.
- Очищені злаки. Білий хліб і макарони містять мало клітковини, що може призводити до коливань рівня цукру в крові.
- Алкоголь. Викликає стрибки глюкози в крові, погіршуючи здатність організму спалювати калорії.
- Соєва олія. Омега-6 жирні кислоти у складі цієї олії можуть спричиняти запалення і резистентність до інсуліну.
- Гранола. Часто містить багато цукру та калорій, що знижує метаболічну активність.
Увага! Інформація, представлена в статті, має ознайомчий характер. Матеріали статті не закликають до самостійного лікування. Тільки кваліфікований лікар може поставити діагноз і дати рекомендації з лікування, виходячи з індивідуальних особливостей конкретного пацієнта.
