Фрукти, які можна зустріти на прилавках цілий рік, найкращі свої якості мають у момент збирання врожаю наприкінці літа та восени. Груші відрізняються за текстурою, кольором, соковитістю та солодощами, але всі вони багаті на поживні речовини. Яку користь здоров’ю приносить вживання цих плодів.
Джерело вітамінів та мінералів
В одній груші середнього розміру міститься 102 калорії та 27 г вуглеводів, 17 г цукру та 6 г клітковини. У складі плодів є вітаміни С, К, В6 та калій. Ці речовини сприяють підвищенню імунітету, опору організму до захворювань.
Поліпшення роботи травної системи
Клітковина збільшує обсяг випорожнень і пом’якшує його, що допомагає уникнути запору, зменшити симптоми. У грушах є різновид рослинних волокон – пектин. Більшість її знаходиться в шкірці. Це розчинна клітковина, яка покращує травлення. Вона сприяє зростанню корисних бактерій у товстій кишці, допомагає мікробіому залишатися здоровим.
Контролює рівень цукру в крові
Стабільні показники означають постійний приплив енергії, що є корисним для організму. Груша середнього розміру містить майже чверть необхідної добової норми клітковини. Рослинні волокна уповільнюють засвоєння цукру.
Плоди мають у складі антиоксидант антоціанін. Їхнє регулярне споживання знижує на 3% ризик розвитку діабету 2 типу. Оскільки у груш низький глікемічний індекс, вони не підвищують рівень цукру в крові, як багато солодких фруктів.
Зменшення запалення
Стан виникає коли імунна система намагається захистити організм від інфекції, токсину або іншого шкідника. Невелике тимчасове запалення – здорова реакція, але якщо воно зберігається, сприяє розвитку хронічних захворювань.
Груші багаті на потужні антиоксиданти – флавоноїди. Ці речовини запобігають пошкодженню клітин, що призводять до запалення. Вони знижують ризик інфекцій, що викликаються бактеріями, грибками та вірусами, інсульту, діабету 2 типу, недоумства.
Зміцнення здоров’я серця
Дослідження показало зв’язок між вживанням груш та низьким ризиком смерті від хвороб серця. Поліпшенню стану сприяють речовини у складі плодів:
- Антоціани. Антиоксиданти захищають від ішемічної хвороби серця.
- Калій нормалізує високий кров’яний тиск – фактор ризику інсульту, інфаркту.
- Клітковина знижує рівень холестерину, що покращує стан судин, зменшує ймовірність серцевих захворювань.
