Все, що людина вживає в їжу, впливає весь організм. Щоб зменшити ризик повторного інсульту, потрібно змінити раціон харчування. Здорові продукти допомагають контролювати артеріальний тиск, рівень холестерину. Які дії необхідно вжити, щоб відновитись, виключити ризик ускладнень.
Зменшіть споживання оброблених харчових продуктів
Важливе завдання – – підтримка оптимальної кількості холестерину в крові. Щоб стабілізувати його рівень, уникайте продуктів, що містять багато жирів, крохмалів, цукрів та гідрогенізованих олій.
Обмежте споживання м’ясних напівфабрикатів, ковбас, хот-догів, фаст-фуду, смаженої їжі. Відмовтеся від білого хліба, випічки, десертів, цукерок та газування. Скоротіть кількість солі. Надлишок натрію призводить до затримки рідини, що підвищує кров’яний тиск, збільшує ризик інсульту. Натомість додавайте в страви зелень, спеції.
Їжте більше цілісних продуктів
Для здоров’я серця та судин необхідно включити до раціону правильну їжу. На столі повинні бути такі продукти:
- Фрукти.
- Овочі.
- Домашній птах.
- Пісний білок.
- Риба, особливо жирна, – лосось, тунець, оселедець.
- Цілісні злаки – овес, ячмінь, коричневий рис.
- Бобові – квасоля та горох.
- Горіхи та насіння.
Вибирайте продукти з високим вмістом клітковини
Розчинні харчові волокна зв’язуються з жовчю у кишечнику, сприяють її виведенню. Це допомагає зменшити рівень холестерину, загальний ризик серцево-судинних захворювань. Клітковина присутня в вівсі, бобових, яблуках та грушах, цитрусових.
Навчіться читати етикетки
Зверніть увагу, скільки солі, цукру, насичених жирів містить продукт. На етикетці можна прочитати інформацію про розмір порції. У ній іноді вказують невеликий вміст шкідливих компонентів, але обсяг значно менший, ніж людина з’їдає за один раз.
Займіться приготуванням їжі
Так ви зможете використовувати свіжі та корисні інгредієнти, контролювати кількість жирів та солі. Приготуйте страви у вихідний день із запасом, покладіть їх у морозильник, щоб потім не витрачати час.
Розумно ставтеся до закусок
Продукти, які пропонують торгові мережі, нерідко зазнають високого ступеня переробки. Вони містять велику кількість цукру, солі, рафінованого борошна. Використовуйте для перекушування натуральні овочі та фрукти.
Заручіться підтримкою
Не бійтеся розповісти, чому вам потрібно вибирати здоровішу їжу. Можливо, ваші зміни у харчуванні сприятимуть формуванню нових звичок у членів сім’ї та друзів.
Дайте смаковим рецепторам трохи часу
Дієта з низьким вмістом натрію спочатку може здатися прісною. Пам’ятайте, що смакові рецептори відлущуються та відновлюються кожні кілька тижнів. Це означає, що вони можуть адаптуватися до нового режиму живлення.
Увага! Інформація, представлена в статті, має ознайомчий характер. Матеріали статті не закликають до самостійного лікування. Тільки кваліфікований лікар може поставити діагноз і дати рекомендації з лікування, виходячи з індивідуальних особливостей конкретного пацієнта.
