Колаген – це тип білка, який стійкий до розтягування та підтримує організм, що робить його ідеальною основою для сполучної тканини у сухожиллях, хрящах та кістках. І хоча ваш організм виробляє колаген самостійно, старіння відкладає його вироблення. Старіння впливає на сполучну тканину, знижуючи еластичність шкіри та колагенові волокна, послаблюючи шкіру та ускладнюючи утримання вологи. Виробники отримують колаген для пероральних добавок від великої рогатої худоби, свиней та морських мешканців.
Чотири поширені форми роблять колаген смачним для ковтання — порошок, капсули, рідина та їжа. Враховуючи безліч варіантів, які можна змішувати, блендувати, пити чи їсти.
Колагеновий порошок
Колагенові порошки, також відомі як колагенові пептиди, є найпопулярнішою формою колагену. Колагенові пептиди – це гідролізований колаген, тобто він був розщеплений, щоб зробити його більш засвоюваним.
Соки, коктейлі та звичайна вода – ідеальні рідини для поєднання з колагеновим порошком. Кава, чай та інші гарячі напої можливо не так багато. Ведуться суперечки про те, чи слід змішувати колагеновий порошок із гарячими напоями через високі температури, що знижують якість добавки. Тим не менш, при розробці колагенових добавок ці білки піддаються дії високих температур для гідролізації.
Порошок колагену дозволяє перетворити ваш звичайний напій на новонабутий функціональний напій. При простому змішуванні ці порошки практично не виявляються у вашій колагеновій суміші, оскільки вони не мають смаку. Для людей, які потребують гідратації, колаген може стати ключем до того, щоб пити більше рідини протягом дня для підтримки оптимального здоров’я. Крім напоїв, колаген добре поєднується з продуктами харчування, такими як пластівці, йогурти, морозиво та спреди. Порошок колагену без запаху, безперечно, найбільш універсальний для додавання до різних продуктів.
Додавання протеїнового порошку в їжу або напій швидше за все змінить його кінцеву текстуру, консистенцію або смак, які залежать від марки. Як правило, колагеновий порошок швидко розчиняється в гарячих або холодних рідинах, але деякі сорти можуть стати комкуватими. Використання блендера, віночка, піноутворювача або шейкера може допомогти запобігти утворенню грудочок і зробити процес ковтання більш плавним.
Для деяких порошкоподібний колаген може здатися менш зручним, тому що для його вживання вам завжди знадобиться добавка у вигляді їжі або напою, і якщо це звучить непривабливо, капсули можуть краще підійти для вашого способу життя.
Колагенові капсули
Для зручності деякі споживачі колагену вважають за краще набувати простішої форми, яку вони можуть зберігати в коробочці для таблеток на тиждень. Колагенові таблетки містять колагеновий порошок у кожній капсулі.
Зручність є вирішальним фактором при виборі найкращого способу прийому колагену, і включення колагену до вашого повсякденного раціону може бути більш практичним при використанні капсул. Крім того, якщо ви чутливі до смаку, вони не мають смаку, і їх вживання не займе багато часу навіть у найнапруженіші дні. Незалежно від того, чи їдете ви на роботу чи залишаєтеся вдома з дітьми, капсули можна швидко приймати, запиваючи кількома ковтками води.
Оскільки в певних капсулах може поміститися лише певна кількість колагену, розмір порції може перевищувати той, який зручно приймати щодня. Залежно від марки ви можете прийняти від трьох до шести капсул колагену, щоб забезпечити повну дозу. І це також може означати, що у вас швидше закінчиться запас колагену.
Колагенова рідина
Рідкий колаген буває кількох підтипів, наприклад, у концентрованій формі, яку можна змішати з водою, або у вигляді готової до вживання версії, яку можна приймати як порцію, по 1 столовій ложці за раз.
Для людей, які бояться або важко проковтують таблетки, рідкий варіант може бути найбезпечнішим для регулярного прийому колагену. Деякі марки рідкого колагену поставляються з крапельницею об’ємом 1 мл або мають розмір порції від 1 до 2 столових ложок для швидкого ковтання. Різновиди концентрату вимагають змішування з водою, що може наблизити вас до досягнення ваших цілей зволоження.
Рідкий колаген часто містить різні інгредієнти, такі як вітаміни, мінерали, фруктові та трав’яні екстракти, штучні підсолоджувачі та консерванти. Якщо ви чутливі до будь-якого з них, переконайтеся, що рідина є безпечною. Деяким покупцям рідкого колагену не подобається смак деяких сортів, тому пам’ятайте, що ці унікальні рецептури можуть привносити різноманітні смаки, на краще чи гірше.
Колаген із їжі
Одна з основних причин, через яку кістковий бульйон бомбардує ваші стрічки в соціальних мережах, полягає в тому, що це одне з найбагатших харчових джерел колагену. Кістковий бульйон із яловичини та свинини забезпечить вам найвищий рівень колагену. Курка, включаючи шкірку, – це ще один корисний спосіб скористатися перевагами поживних речовин, що підтримують волосся, шкіру та нігті.
Правду кажучи, добавки можуть бути дорогими, особливо коли одна доза становить шість капсул і ви бігнете назад до магазину, щоб поповнити запаси. Дотримуватися харчових джерел колагену може бути реалістичним підходом до споживання колагену у вашому будинку, і люди, які живуть з вами, також можуть отримати користь із продуктів, багатих на колаген, на вашій кухні.
Нас не повинно дивувати, що їжа, багата на колаген, містить необхідні поживні речовини, такі як вітаміни групи В, кальцій і вітамін А. Це означає, що є більше поживних речовин, які допомагають вашому організму виробляти більше колагену — колективні зусилля. Крім того, продукти, багаті на вітамін С, такі як ягоди, болгарський перець і броколі, допомагають вашому організму виробляти більше колагену.
Однак хороші джерела колагену можуть не забезпечувати ту саму концентрацію колагену, що й пероральні добавки. Вашим основним варіантом для оздоровлення може бути порошок, капсули чи рідина, якщо вашою метою є покращення стану шкіри чи суглобів.
Увага! Інформація, представлена в статті, має ознайомчий характер. Матеріали статті не закликають до самостійного лікування. Тільки кваліфікований лікар може поставити діагноз і дати рекомендації з лікування, виходячи з індивідуальних особливостей конкретного пацієнта.
