Чищення чавунних решіток для печей і догляд за ними прості, аналогічні методу, використовуваному для чищення чавунних сковорідок. Для цього не потрібні спеціальні засоби для чищення або інструменти, але дотримання важливих рекомендацій запобігає пошкодженню чавуну і забезпечує найкращі результати.
Перш ніж приступити до роботи
Під час миття чавунних решіток для печей не слід використовувати деякі засоби для чищення та інструменти, щоб запобігти дорогим або незворотнім пошкодженням, зокрема:
- Чистячі порошки.
- Кислотні засоби для чищення, такі як дистильований білий оцет.
- Агресивні засоби для чищення, такі як засіб для чищення духовок, аміак або хлорний відбілювач.
- Металеві засоби для чищення, за винятком випадків видалення іржі.
Навіть якщо решітки можна мити в посудомийній машині, фахівці рекомендують мити їх вручну, щоб уникнути надмірного впливу води. Тривалий цикл миття в посудомийній машині перевищує рекомендований час перебування чавуну у вологому стані.
Хоча замочування чавунних решіток для печей є частиною звичайного чищення, не замочуйте їх більш ніж на 10 хвилин, щоб уникнути появи іржі. У жодному разі не замочуйте чавунні решітки без покриття. Для більшої ефективності чистіть плиту, поки решітки ненадовго замочуються в гарячій воді з милом.
Інструкції
Почистити чавунні решітки для печей так само просто, як помити посуд, але потрібна певна обережність, щоб не пошкодити їх:
- Перед миттям чавунних решіток для печей дайте їм повністю охолонути.
- Налийте в раковину води і додайте мило для миття посуду. Якщо раковина недостатньо містка для решіток, можна скористатися тазом для миття посуду або іншою великою пластиковою ємністю з гарячою водою з милом. Занурте решітки у воду і дайте їм просочитися на 5-10 хвилин. Не перевищуйте 10 хвилин, щоб запобігти появі іржі через надмірний вплив води.
- Використовуйте щітку з м’якою щетиною або нейлонову губку для чищення, що не залишає подряпин, щоб очистити решітку від налиплих продуктів і відкладень від приготування. Уникайте використання абразивних засобів для чищення та металевих чистячих прокладок, які можуть пошкодити чавун.
- Коли решітки стануть чистими, добре промийте їх гарячою водою.
- Одразу після миття висушіть решітки кухонним рушником, що поглинає воду. Не допускайте висихання решіток на повітрі, оскільки потрапляння води на поверхню чавуну може викликати іржу металу.
Як видалити іржу з чавунних пічних решіток
Якщо на ваших чавунних пічних решітках з’явилася іржа, виконайте такі дії, щоб відновити їх:
- Протріть решітки.
- Використовуйте прокладку зі сталевої вати і теплу воду з милом, щоб почистити решітки та видалити іржу. Після чищення ретельно промийте і висушіть решітки.
- Нанесіть на решітки тонкий, рівний шар нейтральної рослинної олії.
- Помістіть решітки в духовку і запікайте їх протягом 30-60 хвилин, щоб відновити захисний шар приправи.
Як часто чистити чавунні решітки для печей
На кухнях з інтенсивним використанням чавунні решітки для печей слід чистити щотижня, але людям, які не так багато готують, підійде щомісячне чищення. Крім того, за необхідності очищайте чавунну решітку для плити, якщо під час приготування їжі утворюються великі проливи або бризки.
Чавунні решітки для печей слід приправляти приблизно так само, як ви приправляєте чавунну сковороду. Приправа чавун запобігає появі іржі та надає поверхні антипригарного покриття, яке запобігає прилипанню їжі до металевої поверхні та полегшує очищення.
