Крихітні плоди яскравих, життєрадісних квітів містять білки, вітаміни Е і групи В, клітковину, ненасичені жири. У складі насіння соняшнику присутні залізо, цинк, магній, мідь, селен, рослинні сполуки. Яку користь для здоров’я має цей продукт.
Покращує роботу травної системи
Розчинна клітковина в насінні соняшнику діє як пребіотик або джерело їжі для корисних бактерій, що живуть у кишечнику. Крім травлення, це сприятливо для імунітету і здоров’я мозку. Нерозчинні рослинні волокна беруть участь у виведенні з організму токсинів.
Підтримує здоров’я щитовидної залози
Це відбувається завдяки наявності в соняшнику селену. Дефіцит мінералу збільшує ймовірність розвитку захворювань щитовидки.
Сприяє здоров’ю серця
Розчинна клітковина в насінні зв’язується в тонкому кишечнику з холестерином, поки той не потрапив у кров, виводить його з організму. Це запобігає утворенню бляшок, знижує ризик інсульту, інфаркту. Лінолева кислота в складі сприяє розслабленню кровоносних судин, що сприятливо для роботи серця.
Сприяє метаболічному здоров’ю
Клітковина, білок і корисні жири підтримують нормальний обмін речовин. Поживні компоненти, що містяться в них, уповільнюють травлення, знижують рівень цукру в крові. У результаті людина довго відчуває почуття ситості. Вживання насіння корисне для людей із порушеннями метаболізму.
Зміцнює імунітет
Цинк, селен, мідь, вітамін Е та рослинні сполуки діють як антиоксиданти. Вони запобігають потраплянню в організм молекул вільних радикалів, що спричиняють хвороби, зменшують запальні процеси.
Сприяє зростанню, розвитку та відновленню
Соняшники містять білок, який допомагає нарощувати і підтримувати м’язову масу. Це компонент практично всіх життєво важливих структур організму. Він прискорює загоєння ран і відновлення тканин. Цинк і фолієва кислота, присутні в насінні, необхідні для росту і розвитку дитини під час вагітності.
Зміцнює здоров’я шкіри
Цьому сприяють корисні жири та вітамін Е. Обидві поживні речовини мають протизапальну дію на шкіру, забезпечують її сяйво, захист від шкідливих ультрафіолетових променів.
Інформація, представлена в статті, має ознайомчий характер. Матеріали статті не закликають до самостійного лікування. Тільки кваліфікований лікар може поставити діагноз і дати рекомендації з лікування, виходячи з індивідуальних особливостей конкретного пацієнта.
