Поживний продукт має ніжно-солодкий смак. Це один із найдорожчих видів горіхів, що пов’язано з обмеженою кількістю місць вирощування. Складнощі викликає вилучення їх із плодів, що мають дуже товсту оболонку. Якими корисними для здоров’я властивостями відрізняються макадамія.
Поліпшують стан кишківника
Горіхи багаті на розчинну клітковину. Вона служить пребіотиком для кишкових бактерій, живить корисні мікроорганізми, сприяє їхньому процвітанню. Цей вид клітковини стабілізує цукор у крові.
Знижують рівень поганого холестерину
Розчинні рослинні волокна утворюють у кишківнику гелеподібну масу. Вона вбирає надлишки холестерину, не дозволяє йому потрапляти у кров. Додатково його рівень знижують мононенасичені жири. Вживання макадамії служить профілактикою захворювань серця та судин, зменшує ризик інсульту, інфаркту.
Підтримують здоров’я мозку
Корисні жири та вітамін Е у складі горіхів – важливі поживні речовини, які уповільнюють нейродегенеративні процеси. Вживання макадамії може запобігти серйозним проблемам функціонування головного мозку, включаючи хворобу Альцгеймера.
Зупиняють запальні процеси
Якщо вони продовжуються тривалий час, це може призвести до пошкодження ДНК, розвитку хронічних захворювань. Антиоксиданти у складі горіхів протидіють вільним радикалам, які викликають ці процеси. Корисні мононенасичені жири пригнічують запальні білки цитокіни.
Запобіжні заходи
Людям, схильним до алергії на горіхи, слід уникати вживання макадамії. Цей продукт може спровокувати гостру реакцію, яка загрожує життю. Через великий розмір їх не рекомендується давати маленьким дітям, щоб не викликати ядухи. У складі є токсична речовина, небезпечна для собак. Макадамію необхідно тримати у місцях, які недоступні тваринам.
