Варильні панелі та плити – це кухонні прилади, що використовуються для розігріву їжі, причому в кожній використовується електрична варильна поверхня, або газовий пальник. Хоча вони служать спільної мети, варильна панель та плита – це різні кухонні прилади, які по-різному функціонують на вашій кухні. Дізнайтеся про відмінності між варильними панелями та плитами, а також про плюси та мінуси кожної з них.
Плита
Термін «пліта» зазвичай описує багатофункціональний кухонний прилад, який оснащений плитою для розігріву каструль та духовкою безпосередньо під нею. Плита зазвичай має чотири круглі конфорки та довгасту п’яту конфорку для великих сковорідок або сковорідниць.
У більшості з них під плитою встановлена одинарна духовка, але модніші плити можуть містити подвійну духовку. Деякі з цих печей мають конвекційні вентилятори для циркуляції гарячого повітря.
Види кухонних плит:
- Газова плита працює на природному газі та забезпечує живе полум’я завдяки серії конфорок, покритих чавунними ґратами.
- Електрична плита використовує електрику для нагрівання металевих спіралей, які, своєю чергою, нагрівають сковороди.
- Індукційний пальник використовує електромагнітне випромінювання для нагрівання металевих сковорідок.
- Двопаливні плити використовують комбінацію електрики та газу для вироблення тепла. Наприклад, можна комбінувати електричну плиту з газовою духовкою або індукційну плиту з електричною духовкою.
Плюси використання плити
Більшість кухонь оснащені двофункціональною плитою і це обумовлено кількома факторами. Функціональність “два в одному” (плита та духовка) спрощує часом напружене завдання купівлі нової побутової техніки. Плиту, що окремо стоїть, легко замінити; це висувні прилади, на відміну від висувної установки, яка потрібна для варильної панелі. Вони не конкурують за площу робочої поверхні, а оскільки їм не потрібна додаткова настінна духовка, вони потенційно можуть звільнити місце в шафі.
Мінуси використання плити
Плита має кілька недоліків. Деякі моделі повністю плоскі та вимагають встановлення облицювальної плитки у санітарних та естетичних цілях. Оскільки більшість плит оснащені лише однією духовкою, вони можуть не підходити для амбітних стилів приготування.
Зрештою, плита може стати центром уваги на вашій кухні. Це може бути корисно, якщо ви можете дозволити собі динамічну та елегантну кухонну плиту. Якщо ви можете дозволити собі тільки бюджетну модель, це може викликати більше розчарування, оскільки погляди гостей можуть перейти на кухонний прилад, який ви, можливо, воліли б, щоб вони проігнорували. Незважаючи на ці недоліки, плита “два в одному” залишається кращим вибором на більшості американських кухонь.
Варильна панель
Варильна панель з кількома конфорками фактично є плитою без духовки. Варильні панелі вбудовуються в стільниці — часто як частина кухонного острівця — із місцем для шафи під ними. Варильні панелі, як і плити, пропонують різні способи нагрівання посуду. На ринку побутової техніки представлено безліч газових, електричних та індукційних варильних панелей.
У більшості випадків до варильної панелі додається настінна духова шафа, яка вбудовується безпосередньо в шафу. У великих магазинах побутової техніки можна знайти як одностінні, так і двостінні духові шафи.
Плюси використання варильної панелі
Домашні кухарі та дизайнери кухонь вибирають варильні панелі з кількох причин. Варильні панелі забезпечують збільшений простір для зберігання безпосередньо під варильною панеллю — простір, який інакше займала б плита. Наявність окремої варильної панелі та духовки спрощує використання справжньої подвійної духовки; більшість кухонних плит мають лише одну духовку або друга духовка досить маленька.
Мінуси використання варильної панелі
Варильні панелі мають свої недоліки. Вони займають місце на стільниці, яке інакше можна було б використовувати для приготування їжі. Вони зазвичай довговічніші, оскільки вимагають вирізу в стільниці, який не можна закласти. Для окремої варильної панелі та настінної духової шафи може знадобитися більше витяжних трубопроводів, а витяжний вентилятор над варильною панеллю може створювати низхідний потік. Ви можете віддати перевагу простоті використання однієї витяжки.
