Правильний та якісний посуд полегшує роботу господині на кухні. Сковорода з антипригарним покриттям дозволяє організувати здорове харчування, скоротити використання олії. Згодом вона виходить з ладу, їжа починає прилипати, чистити поверхню стає проблематично. Як продовжити термін служби таких сковорідок.
Сам посуд (підкладка) не має обмежень у використанні. Покриття не розраховане на нескінченне застосування, поступово може стиратися. Термін служби залежить від якості самої сковороди, інтенсивності експлуатації, помилок у догляді. Він становить від кількох місяців до двох років.
Завдання господині уникати факторів, що призводять до відшаровування антипригарного покриття:
- Використання сильного вогню, гарячої води.
- Застосування посудомийної машини. Хімічні речовини, що містяться у засобах, погіршують якість покриття. Негативно впливають сильний тиск і висока температура води. Важливо мити сковороду вручну без абразивних засобів.
- Застосування антипригарних спреїв. такі склади сприяють швидкому зношування покриття.
- Використання металевих ложок, лопаток, ножів для перемішування, розрізання, перекладання продуктів. Для цього найкраще підходять силіконові або дерев’яні кухонні інструменти.
Необхідно замінити сковороду, якщо з’явилися такі ознаки порушень покриття:
- Сколи, бульбашки, подряпини, відшарування.
- Видимий знос.
- Прилипання продуктів до поверхні.
- Нерівномірне нагрівання.
Подальше використання такого посуду загрожує отруєнням небезпечними хімічними речовинами. Краще вибирати сковороди з антипригарним покриттям, яке не містить тефлону.
