Дослідження вчених Імперського коледжу Лондона показало, що високий рівень кофеїну у крові пов’язаний із низьким ризиком ожиріння.
Автори наукової роботи використали медичні дані 428 860 осіб із британського біобанку, пише журнал BMC Medicine. Рівень вживання кофеїну фіксували за допомогою спеціальних опитувальників та аналізували інформацію про стан здоров’я.
Крім того, фахівці проводили метаболомні та протеомні менделівські рандомізаційні аналізи біозразків для визначення механізмів впливу кофеїну на ризик розвитку остеоартриту.
З’ясувалося, що високому рівню кофеїну в крові серед людей, які регулярно споживають напої з його вмістом, відповідає нижчий ризик ожиріння. У свою чергу зниження маси тіла побічно зменшувало ризик розвитку остеоартриту на 33%.
