Вивчення продуктів харчування, які можуть мати гіпотензивну дію, показало, що вживання томатів, у тому числі і кетчупу, допомагає знизити ризик гіпертонії майже на 36%. Про це повідомляється на сторінках Європейського журналу профілактичної кардіології.
Над вивченням властивостей томатів у зниженні тиску працювала група дослідників із Університету Барселони. Для проведення дослідження було запрошено групу добровольців у кількості 7 056 осіб. Середній вік учасників становив 55-88 років. Діагноз гіпертонія було встановлено у 5821 учасника.
Відомо, що саме систематичне підвищення артеріального тиску найчастіше стає причиною розвитку серцевих нападів, інших захворювань серцево-судинної системи та збільшення ризику розвитку нейродегенеративних процесів та інсультів.
Всім учасникам з гіпертонією було запропоновано розділитись на чотири групи, кожна з яких отримувала певну кількість томатів чи кетчупу. Після закінчення експерименту вчені визначили, що найбільше зниження ризику підйому тиску до високих цифр було у групі з найбільшим споживанням томатів та кетчупу.
«Дослідження показало зниження ризику гіпертонії серед учасників із високим споживанням томатів майже на 36%. Цей ефект пояснюється великим вмістом у томатах лікопіну», — йдеться у дослідженні.
Лікопін входить до складу групи каротиноїдів і має потужну антиоксидантну властивість, що нейтралізує вільні радикали. Завдяки лікопіну знижується ризик запалень та переродження клітин організму у злоякісні. Також лікопін запобігає утворенню «поганого» холестерину, тим самим захищаючи судини від розвитку атеросклерозу.
Матеріали новинного характеру не можна прирівнювати до призначення лікаря. Перед прийняттям рішення порадьтеся з фахівцем.
