Використання для боротьби з раком різних хімічних препаратів — безперечно ефективний метод, але при цьому має ряд побічних ефектів. З цієї причини багато вчених ведуть пошук сполук, які можуть знизити ризик розвитку злоякісних клітин, але при цьому мають вкрай низький рівень побічних властивостей — у травах та продуктах харчування. Про це пише Critical Reviews in Food Science and Nutrition.
Проведений групою британських учених із Університету Ньюкасла метааналіз 80 досліджень показав, що з’єднання в моркві можуть допомогти знизити ризик раку майже на 20%.
Особлива увага вчених була зосереджена на таких фітохімічних сполуках моркви, як поліацетилени та ізокумарини, що мають яскраво виражений протираковий ефект.
«Наше дослідження показало, що ефективність протиракових властивостей моркви може залежати від кількості сполук, що надходять в організм людини. Наприклад – близько 80 г моркви на тиждень може допомогти знизити ризик розвитку онкології на 4%. Збільшення цієї кількості в 5 разів — знижує ризик раку майже на 20%», — йдеться у дослідженні.
Важливим моментом при вживанні моркви, за даними дослідників, є вживання моркви у сирому вигляді. Для того, щоб уникнути розвитку раку, експерти рекомендують на тиждень вживати не менше 400 грам моркви* .
Вчені планують і надалі проводити дослідження, які допомагають виявити протиракові речовини у продуктах харчування.
Матеріали новинного характеру не можна прирівнювати до призначення лікаря. Перед прийняттям рішення порадьтеся з фахівцем.
