У розвитку зниження зору у літніх грають роль багато чинників. Один з них — скупчення шкідливих сполук AGES, що утворюються в організмі в результаті з’єднання білків та цукру. На сторінках видання Food & Function опубліковано результати нового дослідження, яке показало, що при вживанні в достатній кількості ягід винограду можна зміцнити не лише здоров’я, а й покращити зір людей похилого віку.
Протягом 30 днів, учасники експерименту мали щодня вживати чашку ягід винограду. Контрольна група учасників винограду не отримувала. У ході обстеження гостроти зору учасників після закінчення дослідження було встановлено поліпшення зору у групи піддослідних, які регулярно вживали виноград.
«Скопичення в організмі у великих кількостях AGES сприяє збільшенню ризику розвитку багатьох захворювань, включаючи пошкодження сітківки очей, викликаючи порушення функції клітин очей, що може стати причиною зниження зору у літніх», — поділився автор дослідження, доктор Чжун Ин Кім.
Наявність у продуктах харчування антиоксидантів запобігає утворенню AGES, покращуючи оптичну щільність макулярного пігменту, що відповідає за якість зору. Одним із найефективніших продуктів у цьому випадку є виноград. Наявність у цій ягоді великого вмісту антиоксидантів та вітаміну С допомагає знизити ризик розвитку запальних процесів в очах, допомагаючи зберегти зір у більш зрілому віці.
Матеріали новинного характеру не можна прирівнювати до призначення лікаря. Перед прийняттям рішення порадьтеся з фахівцем.
