Для збереження здоров’я у більш зрілому віці, вчені рекомендують збагатити свій раціон харчування продуктами, багатими на поліфеноли. Насамперед — це зернові продукти, темна зелень, гранат, горіхи, кава, какао та зелений чай.
Поліфеноли стали найбільш популярними завдяки їх антиоксидантним властивостям. Ці сполуки допомагають протистояти впливу вільних радикалів. Накопичуючись у товстому кишечнику, поліфеноли є живильним середовищем для бактерій, що населяють товстий кишечник. Тому надходження в організм поліфенолів з їжею — є основним фактором збагачення організму людини корисними сполуками.
Про те, що зернові продукти є одним із джерел надходження поліфенолів, — повідомили вчені з Австралії. Аналіз даних Мельбурнського когортного дослідження за участю близько 10 000 добровольців показав, що люди, які споживали в достатній кількості мюслі, рис, хліб — були більш фізично активними і не мали проблем із зайвою вагою.
Поліфеноли також мають протизапальну властивість для мозку і серця. Збільшення з віком кількості хронічних запалень призводить до розвитку нейродегенеративних захворювань та проблем із серцем. Вживання хворої їжі прискорює ці процеси. Дослідження вчених з Іспанії, Франції та США показали, що вживання продуктів, багатих на поліфеноли може не тільки вберегти мозок від запалення, але й покращити когнітивні здібності, а також якість сну.
Щоб захистити свій мозок, дослідники з Гарвардської медичної школи рекомендують доповнити свій раціон харчування такими продуктами, як цибуля, гранат, куркума, вишня, слива, темна зелень (шпинат), капуста, горіхи та злаки. З напоїв рекомендовано — кави, какао та зелений чай.
Матеріали новинного характеру не можна прирівнювати до призначення лікаря. Перед прийняттям рішення порадьтеся з фахівцем.
