Про користь та шкоду вживання кави ходять легенди, і різні точки зору постійно перетинаються. Існує думка, що кава старить, але є і прихильники, які стверджують, що вона запобігає старінню.
Розбираємося, в чому саме полягає шкода і користь кави, а також який спосіб її приготування вважається найшкідливішим. Йтиметься про натуральну чорну каву, виключаючи різні кавові напої з сиропом та вершками.
Скільки чашок кави на день можна випивати
Фахівці рекомендують людям, які страждають на гіпертонію, захворювання шлунково-кишкового тракту та ішемічну хворобу серця, проконсультуватися з питання вживання кави з лікарем. Для більшості людей вживання трьох-чотирьох чашок кави на день вважається нормою. Перевищення цієї норми, особливо більше 5 чашок на день, може призвести до порушень серцевого ритму, шлунково-кишкових розладів, зневоднення та нервового виснаження.
Надлишок кофеїну може викликати дратівливість, занепокоєння, нервозність або навпаки, млявість та апатію. Крім того, зневоднення послаблює імунітет та підвищує ризик захворювання на грип чи ГРВІ.
Якщо пити каву натщесерце, потрібно пам’ятати, що кава підвищує кислотність шлункового соку, що може викликати дискомфорт.
Переваги кави
Основною активною речовиною кави є кофеїн. Ця речовина підвищує рівень дофаміну в мозку та покращує настрій та пам’ять. Кофеїн також продовжує бадьорий стан, фізичну та розумову активність, знижує сонливість та ризик депресії. Деякі наукові дослідження вказують на захисні властивості кави по відношенню до нервових клітин, що позитивно впливає при хворобі Паркінсона і захворювання, пов’язані з погіршенням пам’яті.
Інші дослідження показують, що у людей, що п’ють каву, нижче захворюваність на діабет 2 типу і серцево-судинні захворювання, а також менший ризик раку печінки. Кава також багата на вітаміни групи B і мікроелементи, такі як марганець, калій і магній.*
Найкорисніший спосіб приготування кави
Дослідження показують, що серед різноманітності способів приготування кави найкориснішим є спосіб фільтрації. У цьому процесі кавове зерно міститься у фільтр, через який проливається гаряча вода. Цей процес допоможе видалити з напою шкідливі речовини, які можуть підвищити рівень холестерину в крові. Дослідження показують, що люди, які п’ють від однієї до чотирьох чашок фільтрованої кави на день, мають нижчий рівень смертності від серцево-судинних захворювань.
Шкода кави
Кава може стимулювати підвищену вироблення кислоти у шлунку, що дратує слизову оболонку. Тому вживання кави натще може викликати печію та нудоту. У людей із синдромом подразненого кишечника кава може погіршити такі симптоми, як біль у животі, здуття живота та проблеми із травленням.
Гастроентерологи зазначають, що кофеїн розслаблює сфінктер шлунка та викликає рефлюкс – повернення жовчі у порожній шлунок, що може призвести до неприємних симптомів.
Чорна кава, що вживається у правильних кількостях, здатна принести користь для здоров’я. Фільтр-кава вважається найкориснішим способом приготування напою, що бадьорить. Однак надлишок кофеїну може призвести до різних негативних наслідків.
Матеріали новинного характеру не можна прирівнювати до призначення лікаря. Перед прийняттям рішення порадьтеся з фахівцем.
