Один з популярних джерел тваринного білка входить до складу середземноморської дієти. Риба багата корисними жирними кислотами Омега-3. Її вживання пов’язане зі зниженням ризику серцевого нападу, діабету 2 типу і ожиріння. Корисно дізнатися кілька дивовижних фактів про цей продукт.
Різноманітність сортів
У природі зустрічається понад 30 тисяч прісноводних і морських видів риби. Асортимент популярних страв, передбачає використання списку, в який входять тунець, тріска, пікша. У середземноморську дієту включені жирні сорти – форель лосось, сардини. Лікарі рекомендують готувати її на грилі, гасити на воді.
Які риби плавають вертикально
Такий дивовижною здатністю володіє тільки морський коник. Вертикальне переміщення відбувається внаслідок руху грудних і спинних плавників. Ще він може рухати кожним своїм оком окремо, незалежно.
Скільки потрібно їсти жирної риби
Щоб організм функціонував належним чином, йому необхідно регулярно отримувати незамінні жирні кислоти. Дієтологи рекомендують вживати раз на тиждень порцію з долоню. Фактично більшість людей з’їдає в три рази менше. В такому випадку необхідно приймати добавки – капсули з риб’ячим жиром.
Що краще свіжа риба або консервована
Якщо питання стосується змісту Омега-3, то не має значення. Консервування продуктів не зменшує кількості корисних жирних кислот. Лосось, сардини, скумбрію у власному соку можна використовувати для швидкого приготування бутербродів, салатів.
Найогидніша риба
Це myxine glutinosa, морська істота, яка не має очей і щелеп. Вона може виділити величезну кількість слизу. Однією хвилини достатньо, щоб наповнити відро.
У риб відсутні повіки
Більшість видів плаває під водою з відкритими очима. Єдині істоти, які мають повіки, – акули.
Риби спілкуються одна з одною
Роблять вони це за допомогою звуків, певних рухів. Іноді в якості сигналу в зграйці використовується колір.
