Споживання більш високих рівнів жовтих рослинних пігментів лютеїну і зеаксантина може знизити ризик розвитку вікової дегенерації жовтої плями, згідно зі звітом, опублікованим на сторінках Archives of Ophthalmology.
Вікова макулярна дегенерація ( AMD ) виникає, коли макула, область в задній частині сітківки, яка забезпечує найбільш гостре зір, з часом погіршується. Згідно довідкової інформації в статті, це основна причина незворотною сліпоти серед літніх людей європейського походження.
Група дослідників з вивчення вікових захворювань очей обстежила 4519 осіб у віці від 60 до 80 років. Були зроблені фотографії їх сітківки, щоб визначити, чи є у них ВМД, і якщо так, то до якої з чотирьох стадій прогресувало захворювання. Учасники також заповнили запитальник по частоті вживання їжі, в якому вимірювалося, як часто вони вживали продукти, багаті певними вітамінами, мінералами та іншими поживними речовинами. До них відносяться лютеїн, зеаксантин, бета-каротин, лікопін і вітаміни С і Е.
Учасники були розділені на п’ять груп в залежності від кількості кожного споживаного ними поживної речовини. У тих, у кого був найвищий рівень лютеїну і зеаксантина, ймовірність розвитку прогресуючої ВМД була значно нижче, ніж у осіб з групи з найнижчим рівнем. У них також рідше спостерігалися великі або численні проміжні друзи, жовті або білі відкладення на сітківці або голівці зорового нерва, які є ознакою ВМД. Не було помічено ніякого зв’язку з іншими поживними речовинами.
Автори відзначають, що лютеїн і зеаксантин, також звані каротиноїдами і містяться в жовтих і темних листових овочах, можуть впливати на процеси, в результаті яких світло і кисень пошкоджують очі.
“ Лютеїн і зеаксантин мають здатність фільтрувати короткохвильове світло, пов’язаний як з фотохімічним пошкодженням, так і з утворенням активних форм кисню, які атакують клітинні ліпіди, білки і ядерний матеріал; ці каротиноїди також мають здатність знижувати активність зароджуються активних форм кисню ”, які пошкоджують клітини », — повідомляється в дослідженні.
Якщо ці результати перехресного аналізу будуть підтверджені в проспективних зразках і експериментальних дослідженнях, лютеїн і зеаксантин можуть розглядатися як корисні речовини в харчових продуктах або харчових добавках, спрямованих на зниження ризику розвитку ВМД.
Матеріали новинного характеру не можна прирівнювати до призначення лікаря. Перед прийняттям рішення порадьтеся з фахівцем.
