Поліпшення якості харчування, скорочення споживання червоного м’яса і збільшення часу, проведеного за читанням і організованими заняттями спортом, пов’язані з більш високими навичками мислення у дітей. Відповідне дослідження було опубліковано в Скандинавському журналі медицини і науки в спорті.
Дослідження показують, що фізична активність і підвищене споживання риби, овочів і злаків з високим вмістом клітковини пов’язані з поліпшенням когнітивних здібностей і успішності у дітей. Дослідження, однак, залишаються безрезультатними щодо того, як втручання, спрямовані на підвищення цих показників, впливають на когнітивні здібності. Щоб вирішити цю проблему, вчені, які стоять за поточним дослідженням, вивчили вплив фізичних і дієтичних втручань на когнітивні здібності дітей протягом двох років.
Для цього вони набрали 504 дитини, яким на момент початку дослідження було від 6 до 9 років. Вони були розподілені або в групу комбінованого харчування і фізичних вправ, або в контрольну групу. Втручання включали шість сеансів консультування з питань харчування і шість сеансів консультування з фізичної активності тривалістю 30-45 хвилин протягом двох років. Дітей також заохочували до участі у позакласних спортивних секціях. Дослідники оцінили когнітивні здібності дітей, їх раціон харчування, а також час сидячого способу життя і фізичної активності.
В кінцевому рахунку, дослідники виявили, що їх втручання не зробило ніякого впливу на когнітивні здібності. Однак вони виявили, що у дітей з більш високими показниками по дієті Балтійського моря, які споживали більше нежирного молока і менше червоного м’яса і сосисок, покращилися когнітивні здібності за дворічний період дослідження. Вони додали, що більш активну участь в організованих видах спорту, сидячий спосіб життя і читання були пов’язані з поліпшенням когнітивних здібностей, в той час як неконтрольована фізична активність, використання комп’ютера і лист були пов’язані зі зниженням когнітивних здібностей.
Дослідники відзначили, що їх втручання, можливо, не спрацювали, оскільки вони в основному були спрямовані на поліпшення здорового поведінки, а не на включення великого обсягу специфічних завдань, які кидають виклик мозку, таких як фізична активність, що вимагає складних, контрольованих і адаптивних рухів.
Вони додали, що їх результати були обмеженими, оскільки вони не могли врахувати всі потенційні фактори, такі як деякі фактори навколишнього середовища або способу життя, і що інформація про якість харчування і малорухомому поведінці оцінювалася за допомогою самозвітів, які можуть бути упередженими.
« В житті зростаючих дітей втручання в дієту і фізичну активність є лише одним фактором, що впливає на спосіб життя і навички міркування », — сказав автор дослідження доктор Ееро Хаапал, ад’юнкт-професор дитячої фізіології фізичних вправ в Університеті Східної Фінляндії.
« Грунтуючись на нашому дослідженні, інвестиції в здорове харчування і заохочення дітей до читання корисні для розвитку навичок міркування у дітей. Крім того, заняття організованим спортом, мабуть, сприяють розвитку навичок міркування », — додав вчений.
