Вчені з Італії та США виявили, що споживання оливкової олії перешкоджає утворенню в мозку мишей уражень нейронів, що викликають хворобу Альцгеймера. Як сьогодні відомо, люди, у яких харчовий раціон заснований на середземноморській дієті, довше живуть і менше схильні до вікових захворювань, у тому числі нейродегенеративних, що вражають головний мозок. Основний компонент цієї дієти – оливкова олія. Раніше вже було описано, що оливкова олія допомагає протистояти серцево-судинним хворобам, знижує ризик ожиріння та хвороб печінки. У новому дослідженні вчені вирішили перевірити, яку дію матимуть компоненти оливкової олії на утворення дефектних білків, характерних для ураження мозку при хворобі Альцгеймера.
Для експерименту вчені взяли трансгенних мишей, виведених спеціально вивчення хвороби Альцгеймера. У них присутня потрійна генетична мутація – вставка генів APPKM670/671NL, PSl M146V і Tau P301L. У мозку таких мишей відбувається розвиток процесів, характерних для хвороби Альцгеймера: утворення амілоїдних бляшок і нейрофібрилярних вузликів, що супроводжується загибеллю нейронів гіпокампу та неокортексу. Дослідники розділили піддослідних тварин на дві групи: одні миші отримали дієту, збагачену оливковою олією класу extra-virgin, інші дотримувалися звичайного раціону. Оливкова олія була введена до раціону мишей у віці шість місяців, перш ніж симптоми хвороби Альцгеймера почали свій прояв.
Коли обидві групи гризунів досягли віку 12 місяців, миші, які отримували оливкову олію, показали значно кращі результати тестів для оцінки пам’яті та здатності до навчання ніж миші з іншої групи. Аналіз тканин головного мозку обох груп виявив кардинальні відмінності у стані нервових клітин. Насамперед вчені виявили синаптичну цілісність у мозку мишей, одержували оливкову олію: синапси між нейронами вони були збережені, на відміну іншої групи.
Але найголовніша відмінність була в тому, що в мозку мишей з першої групи спостерігалося значне зменшення утворення амілоїдних бляшок і фосфорильованого тау-білка двох ключових компонентів хвороби Альцгеймера. Як говорять вчені, це сталося тому, що компоненти оливкової олії активували в мозку процес під назвою аутофагія, коли відбувається видалення пошкоджених клітин мозку. Саме тому миші, які приймали оливкову олію, краще зберігали синаптичну цілісність, здатність до навчання і пам’ять, а патологічні ефекти, пов’язані з розвитком хвороби Альцгеймера, значно зменшувалися.
Матеріали новинного характеру не можна прирівнювати до призначення лікаря. Перед прийняттям рішення порадьтеся з фахівцем.
