Дослідники з Медичного коледжу Пенсільванії з’ясували, до яких побічних ефектів може призвести дієта з високим вмістом жирів. Вони виявили, що він руйнує астроцити. Це клітини мозку, які контролюють наповнення та випорожнення шлунка щурів.
Протягом двох тижнів вчені спостерігали за тим, як дієта з високим вмістом жирів впливає на гризунів. Виявляється, ці клітини не функціонують належним чином і блокують шлях, який викликає зниження споживання калорій, коли шлунок сповнений.
Астроцити самі не є нейронами, але вони можуть регулювати їхню функцію. Їхня активність була пов’язана як зі збільшенням, так і зі зменшенням запалення. Вченим також відомо, що ці клітини відіграють певну роль у розвитку хвороби Паркінсона.
У новому дослідженні біологи вивчали, чи можуть астроцити виділяти хімічні речовини, відомі як гліотрансмітери. Вони стимулюють нервові шляхи, які контролюють розширення та скорочення шлунка у присутності їжі. Експеримент на гризунах показав, що астроцити були найбільш активними після трьох-п’яти днів дієти з високим вмістом жирів/калорій, протягом яких вони функціонували належним чином, збільшуючи споживання калорій після їжі. Однак приблизно на 10-й день клітки почали гинути.
Матеріали новинного характеру не можна прирівнювати до призначення лікаря. Перед прийняттям рішення порадьтеся з фахівцем.
