Поживна речовина бере участь у формуванні здорових кісток, сприяє загоєнню ран. Вітамін К знаходиться в продуктах рослинного та тваринного походження. У чому його особливість, які переваги для здоров’я забезпечує ця речовина?
Жиророзчинний вітамін бере участь у функціонуванні багатьох систем організму. Він зустрічається у двох видах, які надходять з різних джерел: Вітамін К1 (філлохінон). Він міститься в рослинній їжі, зелених листових овочах (шпинаті, чорниці).
- Вітамін К2 (менахінон). Речовина присутня у ферментованих продуктах, наприклад, квашеній капусті, її виробляють кишкові бактерії. Крім того, він є у м’ясі, яйцях.
Одна з важливих властивостей вітаміну – участь у згортанні крові. Речовина відіграє роль у виробництві чотири білки, необхідні для цього. В результаті з’являються згустки, які зупиняють кровотечу з рани, сприяють її швидкому загоєнню. Люди, які приймають препарати, що розріджують кров, повинні обмежити надходження вітаміну до організму. Інакше лікування буде неефективним.
Вітамін К допомагає виробляти речовину, яка запобігає низькій щільності кісткової тканини. Його регулярне застосування знижує ризик переломів. Добавки з вітаміном призначають для зміцнення кісток при остеопорозі.
Дія поживної речовини на організм може бути ширшою:
- Полегшує ранкову нудоту.
- Захищає розумові здібності.
- Знижує ризик серцево- судинних захворювань і смерті.
- Запобігає хворобі Альцгеймера.
Щоб організм отримував достатню кількість вітаміну К, у раціоні повинні бути наступні продукти:
- Білокачанна капуста.
- Листя салату.
- Брокколі.
- Чорниця.
- Інжир.
- Оливкова, соєва олія.
- Консервований гарбуз.
- Молочні продукти (сир, йогурт та вершкове масло).
- М’ясо.
- Яйця.
Увага! Інформація, представлена в статті, має ознайомчий характер. Матеріали статті не закликають до самостійного лікування. Тільки кваліфікований лікар може поставити діагноз і дати рекомендації з лікування, виходячи з індивідуальних особливостей конкретного пацієнта.
