За словами дієтолога Дарії Русакової, регулярне вживання випічки негативно впливає на здоров’я. Виявляється, мова йде про категорію продуктів, які здатні викликати онкологічні захворювання.
При цьому, такого поняття, як «безпечна випічка» просто не існує – кожна булочка може призвести до розвитку раку, якщо не мати стопів. При великій кількості вуглеводів шлунково-кишковий тракт функціонує набагато гірше через порушення мікрофлори. Почастішають запори, а також зростає ймовірність виникнення пухлини. Річ у тім, що під час приготування тіста використовують не лише маргарин, а й трансжири, а після додавання дріжджів страви стають ще небезпечнішими.
До того ж деякі люди не переносять глютен, і після вживання борошняних страв виникають запальні процеси, а здорові клітини нерідко починають мутувати. Зрозуміло, що повністю відмовлятися від випічки не потрібно. Вкрай важливо, вживати такі продукти в міру, підсумувала Русакова.
