Напій, виготовлений із свіжих плодів, містить комплекс вітамінів та мінералів. Їх склад та кількість залежать від фрукта, з якого виготовлений сік. Чи корисний такий продукт для здоров’я, які протипоказання є для його використання. Фруктовий сік роблять із стиглих плодів методом віджиму. В результаті з нього прибирають м’якоть, залишають лише рідину. На жаль, у ній відсутня клітковина, яка потрібна для роботи травної системи. Цілісні фрукти дають більше відчуття ситості, ніж сік. В результаті через півгодини людина зголодніє і почне шукати закуски.
При покупці продукту мало побачити на етикетці напис «100% фруктовий сік». Необхідно переглянути склад. Він повинен містити добавок, консервантів, додаткових штучних підсолоджувачів. Вони можуть бути присутніми в напоях з невеликою кількістю натурального соку, наприклад, пунше, нектарі, коктейлі.
Прихильники правильного харчування припускають, що 100% фруктовий сік ідеальний вибір для здоров’я. На жаль, це не так. Багато видів фруктів мають у складі натуральний цукор. При виробництві соку він збільшує свою концентрацію, коли для отримання однієї склянки використовують 5-6 плодів.
У результаті напій містить величезну кількість цукру. Добова норма для жінок є вже в одній склянці апельсинового соку. Це може спричинити негайний стрибок рівня глюкози у крові. Люди, які мають проблеми травної системи, мають виключити напої із цитрусових. Вони можуть спровокувати подразнення слизової оболонки шлунка і кишечника.
Дієтологи вважають, що велику користь здоров’ю приносить щоденне вживання свіжих фруктів. Плоди багаті на вітаміни, мінерали та клітковину, забезпечують почуття ситості. Оскільки багато людей не дотримуються рекомендацій щодо правильного харчування, не їдять фрукти, їм допустимо пити сік. Важливо дотримуватися помірності. Склянка на день не завдасть шкоди здоров’ю.
Увага! Інформація, представлена в статті, має ознайомчий характер. Матеріали статті не закликають до самостійного лікування. Тільки кваліфікований лікар може поставити діагноз і дати рекомендації з лікування, виходячи з індивідуальних особливостей конкретного пацієнта.
