Якщо господарка хоче зробити запаси в холодильнику на довгий час, їй необхідно дотримуватись певних правил. Потрібно враховувати терміни та особливості зберігання продуктів. Це дозволить їм залишатись свіжими до наступного відвідування магазину.
Забезпечте зберігання в сухому стані
Надлишок вологи сприяє утворенню плісняви. Перед тим, як прибрати продукт холодильник, добре його просушіть. Із правила є винятки. Спаржу, як букет, поставте у склянку із водою. Щоб зберегти твердість моркви, стебел селери, покладіть їх у контейнер. залийте їх водою, яку міняйте через два дні. Зверніть увагу на трави Звільніть їх від гумок, зав’язок, промийте і висушіть кухонним рушником, щоб не залишилося вологи. Покладіть трави в контейнер та кришкою.
Правильно зберігайте фрукти та овочі
Груші та яблука, банани, картопля виділяють етилен. Цей газ прискорює дозрівання інших фруктів та овочів. Тому їх небажано зберігати разом. Авокадо, ананас, манго, доки не дозріли, тримайте при кімнатній температурі, а потім приберіть у холодильник.
Зробіть заморожені заготовки
Дайте фруктам встигнути, очистіть від шкірки, при необхідності наріжте на шматочки. Покладіть їх в один шар на листі, застеленому пергаментом, і заморозьте.
Зберігайте цитрусові та імбир у холодильнику
Продукти довше залишатимуться твердими та соковитими. Тривалість зберігання збільшиться на кілька днів.
Оцініть фрукти та овочі за терміном придатності
Листя салату, шпинат, огірки та перець, помідори чері, брокколі м’які, тому їх потрібно витратити в першу чергу. Довше зберігаються картопля, білокачанна капуста, морква.
Враховуйте найнижчі температури вашого холодильника
Вгорі небажано тримати зелень, листя салату. Вони можуть випадково змерзнути від низьких температур.
Не перевантажуйте холодильник
Якщо ви ходите в продуктовий магазин лише раз на тиждень, то він буде переповнений. Залишайте вільний простір. Воно дозволить холодильнику працювати ефективніше. Завдяки циркуляції повітря навколо продуктів відбувається випаровування вологи. Ви зможете краще бачити та використати всі запаси.
