Найпоширеніший білок, який виробляє організм людини, знаходиться у м’язах, кістках та сухожиллях, зв’язках, органах та кровоносних судинах. Після двадцяти років виробництво колагену починає скорочуватись. Це призводить до зниження пружності шкіри, рухливості суглобів, старіння. Як підтримувати колаген у тілі.
Організм не здатний виробляти цей білок, якщо у харчуванні відсутні корисні компоненти – амінокислоти. Їх можна отримувати з м’яса, бобових та молочних продуктів. Щоб перепрофілювати амінокислоти в колаген, потрібен вітамін С, який містять цитрусові, червоний перець, помідори, броколі та зелень. Не менш важливими є мінерали мідь і цинк. Ними багаті м’ясо, молюски, цілісні зерна, горіхи та бобові.
Однак із віком організм перестає добре засвоювати поживні речовини або так само ефективно їх синтезувати. Щоб підтримувати колаген, необхідно змінити раціон, використовувати такі продукти та страви:
- Бульйон, зварений з яловичих, курячих або рибних кісток, який нудиться на повільному вогні 12–48 годин.
- Желатин. Це колаген, отриманий із сполучної тканини тварин. Його використовують для приготування заливних страв, десертів. Щоб підвищити пружність шкіри, необхідно застосовувати косметичні засоби, що містять синтетичний колаген. Креми створюють на поверхні захисний шар, який оберігає від дії навколишнього середовища, зменшує втрату вологи. У їхньому складі повинні бути присутні вітаміни С, В3, ретиноїди. Ці речовини беруть участь у виробленні волокон еластину та колагену.
Якщо врахувати, що шкіра – найбільший орган людини, краще зберегти її здоров’я вживанням правильної їжі, багатої на корисні компоненти, вітаміни, мінерали та амінокислоти.
Увага! Інформація, представлена в статті, має ознайомчий характер. Матеріали статті не закликають до самостійного лікування. Тільки кваліфікований лікар може поставити діагноз і дати рекомендації з лікування, виходячи з індивідуальних особливостей конкретного пацієнта.
