Старий дідівський спосіб.
Однією з головних проблем при зберіганні часнику є занадто швидке проростання цибулин цієї рослини. Такий часник вже не можна буде використовувати в їжу. Але існує один спосіб, який дозволяє вирішити таку проблему.
Часник не буде проростати
Кілька років тому, коли я ще не був досвідченим городником, мені одна близька людина підказала, що потрібно зробити з часником під час прибирання, щоб він якомога довше не проростав.
А так виходило, що часник взимку зберігається в теплому приміщенні і буквально через пару місяців приходив в непридатність. Зубчики розм’якшувалися і з’являвся з них росток. А такий часник для приготування їжі вже не підходить.
Зберігання часнику в холодильній камері ненадовго вирішувало таку проблему. І ось, почувши таку невелику підказку я вирішив спробувати.
Тут нічого складного немає. Та й можливо вже багато людей давно користуються таким методом. Але не розповісти про нього не можна. А полягає він в наступному.
При прибиранні часнику на присадибній ділянці, його потрібно гарненько висушити. Потім відсортувати за розмірами і призначенням. Найбільш великі цибулини потім підуть на посадку, кволі і уражені потрібно відразу пустити в оборот, а ось середні і здорові відкласти на зберігання. Саме в останніх цибулин часнику і потрібно підпалити кореневу систему. Для цього можна використовувати сірники або запальничку. Причому роблять це обережно, щоб не обпалити саму цибулину.
Таким чином часник буде довше перебувати в стані спокою і у нього не з’являться паростки.
Таким нехитрим способом я користуюся вже багато років і результат щороку просто відмінний.
Увага!!! Використовувати сірники і запальнички можна тільки дорослим і не можна допускати до цієї справи неповнолітніх!!!
