У статті розповідається про те, що являє собою селеру, які існують властивості селери для схуднення. Описано, як діє селера для схуднення, відгуки про який часто позитивні.
Селера для схуднення, відгуки про який позитивні, і до сьогоднішнього дня для багатьох залишається новинкою. Все тому, що його смак і специфічний аромат не всім припадає до душі, але для схуднення є відмінним варіантом.
Те, що корисні властивості селери для схуднення допомагають скоректувати фігуру, доведено на практиці і перевірено багатьма. Цікаво, що він не просто допомагає людині схуднути, а буквально змушує жири розщепиться без слідів і підтягти шкіру.
Говорячи про селері, треба насамперед сказати про те, що і його коріння, і листя, мають однакову користь, у всьому паростку величезна кількість вітамінів і корисних мікроелементів.
Найчастіше селеру використовують в салатах, надаючи кожному продукту особливий, пікантний смак. Але коріння, листя і навіть насіння селери використовуються в медицині для профілактики деяких захворювань, а також в терапевтичних цілях.
Варто відзначити, що в медицині даний продукт застосовується з давніх часів, він цінувався за властивості в якості афродізіака. Далі його стали застосовувати як декоративна рослина, а жителі Риму використовували листя селери для «Корони переможця».
Коли воїни вирушали в походи, вони споживали селера для того, щоб уберегти себе від кишкової інфекції.
Застосовували селера і в китайській народній медицині. Тут він служив для того, щоб позбавити хворих від високого кров’яного тиску, так як в його складі знаходяться стабілізуючі компоненти.
Батьківщиною цієї рослини є Європа й Азія. В Америці його стали вирощувати лише з початку 19 століття. Селера дуже корисний для лікування багатьох хвороб шлунка, ревматизму, а також ожиріння. Але його лікувальні властивості найбільше виражаються тоді, коли людина споживає його в сирому вигляді.
Доведено, що в ста грамах селери знаходиться всього 18 калорій. Крім того, в ньому багато вітамінів і мінеральних речовин – заліза, магнію, фосфору і цинку. Завдяки вітаміну С відбувається зміцнення імунітету. Залізо активно бореться з анемією, а калій і магній зміцнюють тіло.
За словами докторів, селера призупиняє зростання онкологічних захворювань, оскільки має багато заліза і магнію. Ті, хто має проблеми з нирками, також повинні вживати селеру, так як він володіє сечогінною дією. При хворобах серця бажано споживати корінь селери.
Якщо дотримуватися харчування на основі селери, можна значно зменшити кількість гормонів стресу, а також знизити частоту серцевих скорочень. Ця рослина корисно вживати людям, які хворі на цукровий діабет.
В схудненні селера ефективний тим, що здатний створювати відчуття ситості без будь-яких калорій. Також в ньому багато води, тому при регулярному споживанні і шкіра, і нігті, і волосся у хорошому стані.
Науково доведено, що якщо необхідні порції селери їсти кожен день, то буде швидше працювати метаболізм, сприяючи схудненню. Швидкий метаболізм означає, що людина спалює багато калорій незалежно від того, що він робить.
Рецепти для схуднення з селери досить різноманітні, але для досягнення максимального ефекту схуднення бажано змішувати його або з сиром, або з арахісовим маслом.
Головне, не покривати селера жирними і калорійними продуктами, так як буде відчуватися шкоду, а не користь. Є безліч нежирних і смачних гарнірів, які будуть смачними і корисними. Наприклад, можна замінити сир знежиреним сиром.
Ті, хто хоче схуднути, повинні їсти селеру протягом дня. Заздалегідь потрібно заготовити стебла, помити їх і зберігати в поліетиленовому пакеті. При відчутті голоду потрібно дістати стебельце і з’їсти його.
При вживанні селери як гарнір можна використовувати хумус, так як в ньому знаходиться мінімальна кількість жиру і калорій, таким чином, блюдо придбає новий смак.
На обід можна з’їсти трохи селери з двома вареними яйцями. Клітковина, яка знаходиться в селері, і білок яйця буду непогано поєднуватися, допомагаючи на довше отримати відчуття ситості, не вдаючись до перекусу.
У разі, якщо людина має нестійку нервову систему і під час стресу вдається до їжі, потрібно жувати селера.
Під час сніданку можна змішати сік яблука і селери за допомогою блендера або соковижималки. Отриманий сік стане прекрасною альтернативою покупному соку. Завдяки великій кількості клітковини не буде хотітися з’їсти чого-то до самого обіду.
З даного продукту виходить досить непоганий суп. Для того щоб його приготувати, потрібно строго дотримуватися рецепту і їсти його гарячим, не залишаючи на наступні день, так як корисні речовини селери будуть губитися.
Для того щоб схуднути, потрібно за день з’їсти все приготоване блюдо, або ж стільки, щоб не відчувалося почуття голоду. Для супу слід заздалегідь підготувати всі продукти.
Потрібно взяти капусту, кілька цибулин, болгарський перець і 5 великих помідорів, а також петрушку і селеру. Варто зазначити, що для супу знадобиться тільки корінь рослини. Його потрібно натерти на крупній тертці або нарізати соломкою. Що стосується інших інгредієнтів, то капусту потрібно дрібно нашаткувати, цибулю і перець порізати кубиками, а томати – розім’яти виделкою.
Коли все підготовлено, можна приступати безпосередньо до готування. В каструлю, ємність якої 5 літрів, потрібно налити води стільки, щоб заповнити трохи більше половини. Далі потрібно дочекатися, поки закипить вода, кинути туди всі овочі і почекати, поки вони проварятся на невеликому вогні ще протягом 10 хвилин.
Після цього потрібно вимкнути вогонь, посолити суп, додати зелень і залишити під закритою кришкою, щоб трохи настоявся. Як видно, приготувати такий суп із селери зовсім не складно.
Таке страву бажано їсти кожен день для того, щоб побачити перші результати. Він може виступати як основним, так і головним блюдом. Якщо через деякий час після їжі буде відчуватися голод, можна споживати овочі та фрукти, а також варену рибу або нежирне м’ясо.
Як говорилося вище, селери виходять також непогані салати. Цей продукт можна додавати в будь-який овочевий салат, заправивши його не майонезом, а рослинним маслом.
Дуже смачним виходить салат, де головними компонентами виступають свіжі огірки і помідори, а також моркву, цибулю і буряк. Непогано поєднується селера з маринованими печерицями.
Ця рослина дуже цінується серед гурманів, а також серед любителів екзотичної і східної кухні.
Якщо слідувати корейським рецептами, можна приготувати селера для схуднення. Для цього потрібно взяти його корінь і натерти на корейській тертці, або ж нарізати шматочками. Далі його потрібно скропити соєвим соусом і бальзамічним оцтом, а також за бажанням посипати меленим перцем. Перед тим, як споживати його, потрібно, щоб він постояв у холодильнику близько 4 годин. Тоді він настоїться, кожен інгредієнт виділить свій аромат і оригінальний смак.
Дуже корисний свіжий сік селери, не тільки для тих, хто хоче скинути зайву вагу. Даний сік виступає відмінним сечогінним засобом, тільки потрібно пам’ятати про те, що смак селери специфічний і звикати до нього потрібно певний час, тому краще пити сік спочатку невеликими дозами, а потім поступово збільшувати порцію.
Дієтологами була розроблена сельдереевая дієта, яка допомагає скидати вагу рівномірно і стабільно. Як показує практика, за тиждень такої дієти можна домогтися значних результатів.
Таким чином, з часом робота обмінних процесів прийде в норму, травна система буде працювати на повну силу, а головне – буде відбуватися омолодження зсередини і зовні.
