Інструкція з приготування десерту з желе

по

11.09.2019

Улюблений желейний десерт, який викликає ностальгію, вже навряд чи зустрінеш у кафе або піцерії. Можливо, з-за немудреного виду і простоти десерт «Мозаїка», або «Бите скло», втратив свою актуальність в сучасних закладах. А часто так не вистачає легкого десерту. На щастя, готується «Мозаїка» дуже просто.

Желейний торт без випічки

Різноманітність тортів в кондитерських заворожує, але з особливим свят хочеться особливого десерту. Любителям бісквітних тортів з желейною начинкою ми рекомендуємо освоїти рецепт чудового торта з апельсиновим желе. Готовність присвятити випічці кілька годин увінчається тріумфом і вдячністю гостей.

На будь-якому святі такий желейний торт буде до речі, особливо якщо не хочеться потіти біля плити. Він і виглядає гідно, і не забиває шлунок до країв, а післясмак ніжне і ненав’язливе. Сьогодні редакція поділиться рецептами дорогого серцю десерту, який і не вимагає великих зусиль і грошових витрат.

Десерт з желе зі згущеним молоком

Інгредієнти

950 мл води
90 г желе з ківі
90 г желе з вишнею
90 г желе з лимоном
20 г желатину
500 г згущеного молока

Приготування

Спочатку треба приготувати найсмачніше — різнокольорові шматочки желе. Висип різнокольорове желе з окремих ємностей і кип’ятимо воду. Кожне желе залити 300 мл окропу і помішувати, поки желатин не розчиниться.© Depositphotos
Остуди різнокольорове желе і поставте в холодильник на 2 години, щоб желе добре застигло і легко різалося.
Щоб приготувати основу яскравого десерту, залий 20 г желатину 50 мл води і залиш на 10 хвилин, щоб желатин набух.
Розчини желатин на водяній бані або в мікрохвильовій печі і перемішай зі згущеним молоком.© Depositphotos
Різнокольорове желе поріжте на невеликі кубики. Переклади їх у форму і залити згущеним молоком з желатином.
Відправ десерт в холодильник на 8 годин. У підсумку виходить солодкий десерт з кислинкою, яку надає різнокольорове желе.© Depositphotos

Барвистий десерт нерідко готують з основою з печива. Якщо ти любиш таке поєднання, приготувати желейний торт з печивом дуже просто. Подрібни будь-пісочне печиво в крихту і змішай з вершковим маслом. Основу потрібно потримати в холодильнику 2 години, а потім приготувати все за рецептом.

Рецепт желейного торта на молоці сподобається всім тим, хто стежить за своєю фігурою. В десерті, приготованому на основі звичайного молока, калорій менше всього серед представлених рецептів. Тому, навіть якщо ти на дієті, шматочок желейного десерту в обід не зашкодить твоїй талії.

Десерт з желе з молоком

Інгредієнти

90 г желе з ківі
90 г желе з полуницею
90 г желе з лимоном
1 л молока
4 ст. л. цукру
10 г ваніліну

Приготування

Приготуй різнокольорове желе в різних ємностях по інструкції. Остуди заготовки і постав в холодильник на 2 години. Щоб желе застигло швидше, використовуй широкі форми.
Розчини желатин на водяній бані і перемішати з молоком. Додай цукор, ретельно перемішай. Дочекайся повного остигання молочної суміші.
Залий кольорове желе молоком і постав в холодильник на ніч. Щоб вигляд у десерту був урочистим, можна використовувати силіконову форму для випічки. Так ти зможеш легко дістати і не пошкодити смакоту.© Depositphotos

Нерідко готують улюблений желейний торт зі сметаною. А чому б і ні? Рецепт теж досить простий.

Десерт з желе зі сметаною

Інгредієнти

90 г желе з ківі
90 г желе з апельсином
90 г желе з вишнею
500 г сметани
20 г желатину
200 г цукру

Приготування

Желе вибирай на свій розсуд, чим більше кольорів, тим смачніше і красивіше десерт. Отже, приготуй желе по інструкції. Щоб воно було пружним, зменш кількість води, зазначене в інструкції, на 30 %.
Готове кольорове желе витягни їх формочок і наріж шматочками. Перемішай шматочки желе у великій мисці.
Додаємо в сметану, цукор і перемішати. Влий в сметану тонкою цівкою желатин і перемішати масу.